Harambasha

Precis framför ingången till Harambaša, nära Ljubljana centrum, möts vi av skylten "Välkommen till Sarajevo". När vi kommer in i lokalen lägger vi omedelbart märke till den autentiska möbleringen och doften som fyller lokalen med karisma och Balkans anda. Det första som slår oss är att vi har befunnit oss på en familjefest i en mormors vardagsrum. Atmosfären är utmärkt, och perfektionen är tydlig i detaljerna som ger intrycket av avkoppling och komfort, enskilda delar ber bara om ett foto. Vänlighet och gästfrihet är inte bara tomma ord här. Menyn är inte omfattande, men vem behöver kvantitet när de erbjuder oss kvalitet. Maten här är verkligen utmärkt, och portionerna är stora och generösa. Vi kan välja mellan en stor och en liten portion čevapčič i bröd, en pleskavica, sudžukica och en "pola-pola"-kombination - två korvar eller sudžukica och en liten portion čevapčiči. Förfriskningar ČEVAPnica Harambaša är ett av få ställen som också erbjuder yoghurt, vilket passar perfekt till en rejäl portion čevapčič. Slutligen unnar vi oss riktigt turkiskt kaffe, till vilket vi också erbjuds en Drina-cigarett, som fortfarande är mycket välbekant för långtidsrökare, eller så unnar vi oss utmärkt baklava. Harambaša är rätt adress nästa gång vi vill ha god čevapčičič eller sudžukica, och även rätt adress för en trevlig atmosfär, vänlig personal och, sist men inte minst, mer än rimliga priser. De säger att de är den första riktiga Sarajevo čevapdžinica och det visade sig att detta definitivt inte är ett överdrivet påstående. » Harambaša, Vrtna ulica 8, Ljubljana Telefon: 041 843 106 Öppettider: Måndag till fredag från 10.00 till 22.00, lördag från 12.00 till 22.00 och söndag från 12.00 till 18.00