Kända "kockar": Från kock till affärsman

Australien till hands

Vem känner inte den berömda australiensiska kocken, Donna Hay, vilket idag är synonymt med framgångsrik förgrening livsstil företag? Hon lärde sig magin med matlagning vid åtta års ålder, när hennes yrkesväg var beseglad. Idag är hon en av de bästsäljande författarna i Australien, och hon har byggt sitt erkännande på enkla råvaror, enkel tillagning och vackert arrangerad mat i fotografier. Förutom de spalter han publicerar i söndagsupplagan av tidningarna News Limited och Herald, ger han också ut sin egen tidning "Donna Hay", har sitt eget märke av hushållsapparater, sin egen butik...

Hennes australiska medkock Pete Evans personifierar en passionerad, energisk person som är verksam som kock, restaurangägare, mediapersonlighet, skribent och listan fortsätter. Född i Melbourne, nu förflyttad mellan Australien och USA, brinner han för surfing, fiske och matlagning. Restauranger har varit en del av hans liv sedan han var nitton år fram till idag, då han räknar 41 av dem, han har redan öppnat sju, för att bara nämna några: The Pantry, Hugo's Manly eller Bar Nacional. Med sin karismatiska, kommunikativa karaktär tog han sig snabbt fram framför tv-kamerorna, där han debuterade för tretton år sedan som medprogramledare för Home Show. Åren av uppträdande har tagit ut sin rätt, och nu är han suveränt värd för sina egna shower, de senaste är showen Moveable Feast, som sänds i USA, och tv- och webbserien The Paleo Way, där de avslöjar otroliga recept och intervjuer med ledande paleoexperter.

Förutom tv är han heller inte främmande för att skriva. Hittills har han gett ut sju böcker som redan nått internationella framgångar, medan den åttonde är på väg. Som krönikör skriver han recept och matlagningsidéer i många publikationer: i Fine Cooking, Wellbeing, MiNDFOOD, Gourmet Traveller och New Idea Magazines. Förutom att hon älskar att laga mat har hon en annan passion, det vill säga att föra ut sina kunskaper och råd om en hälsosam livsstil och att äta till människor.

Den som söker kommer att finna

Lorraine Pascale hon gick en ovanlig, varierad och framför allt intressant väg innan hon hittade sitt uppdrag. Hon byggde ursprungligen sin framgångsrika karriär inom modeområdet, där hon arbetade som fotomodell med modeindustrins jättar - Chanel, Lagerfeld, John Galliano, Versace, Benetton, Donna Karan. Hon var till och med den första svarta brittiska modellen på omslaget till American Elle. Men eftersom arbetet inte gjorde henne lycklig och tillfredsställd lämnade hon en framgångsrik karriär och sökte efter sin professionella passion. Hon provade inredning, hypnoterapi, men det var inte förrän hon gick en ettårig matlagningskurs på Londons berömda Leiths School of Food and Wine som hon visste att hennes sökande var över. Efter examen fortsatte hon sin tvååriga utbildning på International Culinary Arts and Pastry, och arbetade senare i världens mest kända kök, som Petrus, The Mandarin Oriental, Gilgamesh och The Wolseley.

LÄS MER: Slovenska kulinariska "bloggare" i smakernas och bildernas imperium

Hon är känd inte bara som en av de bästsäljande författarna i Storbritannien, där hon har sålt nästan en miljon exemplar av sina böcker, utan också för tre enormt framgångsrika TV-program: Home Cooking Made Easy, Baking Made Easy, som sändes från Australien till Sydafrika, och boken med samma namn stödde också showen. Hennes senaste show Fast, Fresh and Easy Food erbjuder snabba, enkla, näringsrika och läckra recept. För att varje kock ska vara så självsäker som möjligt i köket försöker han övertyga oss med sin senaste bok, How To Be A Better Cook. Hennes livsstilsföretag avrundas av en butik i London.

O'mami

O'mami är ett nytt märke av tillgänglig och modern mat, bakom vilket välkända ansikten, Luka Novak och Valentina Smej Novak, står, som designade den som en påtaglig och smakrik fortsättning på deras tv- och bokmatlagning. Deras matlagningsprogram Kärlek genom magen, som först dök upp i programmet hösten 2009, gladde tittarna varje vecka flera säsonger i rad. Samma år gav de ut kokboken Kärlek genom magen - Modern familjematlagning, som var den mest sålda boken i Slovenien 2010. Boken följdes av ytterligare två uppföljare, Kärlek genom magen 2 - Po zdravi pameti (2010) ) och Kärlek genom magen - Simply Slovenian (2011). Således är produktlinjen en logisk fortsättning på deras historia.

Varumärket kännetecknas av enkla men ändå kosmopolitiska smaker. Produkterna undviker bearbetade och industriella ingredienser och använder endast högkvalitativa primära livsmedel, eftersom varje produkt är född i nära utvecklingssamarbete med de bästa slovenska producenterna och är resultatet av många tester, när kunskapen om husmanskost möter utmaningarna med teknik och kontrollerad serieproduktion. Så redan i år kan vi hitta grönsaksbas, béchamel, Perfekta kex, Perfekt topping, Perfekta snacks Stygg, Perfekta snacks Hårt... I november kommer även den nya boken Zlahka O'mami på hyllorna som utspelar sig på ett annat sätt. praktisk och estetisk upplevelse av matlagning, förmedlad genom känslig fotolins av Ana Hribar, känd som bloggaren Fensišmensi.