Att koka ägg för färgning skiljer sig från "klassiska" matlagningsägg. Hur man korrekt kokar ägg för färgning?
Koka ägg för färgning och färgläggning är en rolig påskaktivitet som alla kan njuta av, för inte bara kommer du att få vackra färgade ägg, dessa slutar med att dekorera ditt påskbord och självklart kan du äta dem också.
Hur man korrekt kokar ägg för färgning?
Innan du lagar mat, ta ut äggen ur kylen, torka av dem och låt dem stå en stund vid rumstemperatur.
Nästa sak du behöver göra för koka ägg för färgning, är att hälla kallt vatten i en gryta och tillsätta 1½ tsk salt per liter vatten. Se till att in låna ut tillräckligt med vatten, så att äggen täcks helt. Koka upp vattnet och tillsätt sakta äggen. Detta förhindrar att äggskalet spricker och att vitan blir seg. När vattnet kokar igen, sänk värmen och koka dem i 8-10 minuter. Eller så kan du också lägga dem i kallt vatten och koktiden mäta från det ögonblick vattnet kokar.
Du kan bara förbereda ordentligt hårdkokta ägg om du mäter tillagningstiden exakt, för om du kokar dem för länge blir de gröna. Hårdkokta ägg kan förvaras i kylen i 4 dagar; och skalade hårdkokta ägg i max 2 dagar.
