Säsongen för kulinariska sammankomster utomhus kommer att lysa upp av den tionde Beer & Burger Fest 2018 lördagen och söndagen den 14 och 15 april. Kännare av det saftiga kulinariska paret kommer att ta över Pogačarjev trg i Ljubljana i två dagar och utforska vad som är nytt på slovenska cuisine kraftbryggerier, åt vilket håll bryggtrender pekar och med vilka smakrika idéer kockarna kommer att komplettera hamburgarnas köttiga, skaldjurs- och vegetabiliska essenser.
Na festivalu Pivo & Burger Fest 2018 se bo tokrat predstavilo več kot 40 ponudnikov kraft piva in gurmanskih burgerjev, med katerimi bodo na voljo tudi vegetarijanski, veganski in celo burgerji za sladkosnede.
Na tej sceni bodo, kot kažejo trendi, letos pomembno vlogo igrala piva tipa New England IPA. Poleg tega se pivovarji po začetnem odmiku od klasičnega lagerja, ki je pred pivovarskim razcvetom dominiral na trgu, vedno pogosteje igrajo tudi s tem tipom in ga seveda predstavljajo v kraft različici. V ospredje pa prihajajo tudi sadna in kisla piva, ki nastanejo s postopki mešane oziroma spontane fermentacije s pomočjo divjih kvasovk in bakterij (lambic, berliner weisse, wild ale, gose …).
Mer information:
facebook.com/pivoinburgerfest
