Mjuk, uppfriskande bakelse med ostfyllning. Tro det eller ej, den kombinerar två populära desserter, cheesecake och chokladmuffins. Alla sinnen njöt av denna chokladkaka med körsbär.
Chokladkaka med körsbär
Ingredienser
- Ingredienser till degen:
- 200 g smör
- 250 g socker
- 4 ägg
- 300 g mjöl
- 6 matskedar kakaopulver
- nypa salt Ingredienser till fyllningen:
- 250 g färskost
- 1 ägg
- 1 tsk vaniljextrakt
- 80 g socker
- 250 g körsbär
Instruktioner
- Vispa smör och socker i en stor skål tills det blir skum, tillsätt sedan äggen, ett i taget. Vispa tills alla ingredienser är kombinerade.
- Blanda kakao, mjöl och salt i en separat skål och tillsätt sedan blandningen med smör och ägg för att få en homogen blandning. Häll hälften av blandningen i pannan och jämna till.
- Till fyllningen, vispa färskost, ägg, vaniljextrakt och socker med en mixer och bred ut blandningen över det första deglagret i ugnsformen. Ordna körsbären ovanpå, häll sedan över den andra halvan av degen och grädda allt tillsammans i 30-35 minuter.
- Efter att den är gräddad, låt den svalna i rumstemperatur.
