Glöm det vanliga kaffet du dricker varje dag. Vi presenterar för dig en riktig italiensk kaffeöverseende som tar dig in i smakernas värld och vinner över dig med sin krämiga konsistens. Har du hört talas om den italienska kaffegrädden - Crema al Caffè? Det är en utsökt italiensk kaffekräm som smälter i munnen och frammanar ett riktigt gourmetnöje.
Coffee Cream – Crema al Caffè är en italiensk term som används för att beskriva en lätt, skummande kaffegrädde. Det är ett kallt kaffe som är populärt i Italien och som ofta avnjuts i slutet av en måltid eller som en förfriskning på sommardagarna. Den serveras vanligtvis i små koppar eller glas. Många anser att kaffegrädde är ett sommaralternativ till vanlig espresso.
Coffee Cream skiljer sig från Coffee Gelato eftersom den, även om den bör avnjutas väldigt kall, inte har den låga temperaturen som italiensk Gelato. Bearbetningsmetoden är också annorlunda. Tack vare detta mycket snabba recept med bara tre ingredienser - vispgrädde, espresso och strösocker - kan du göra en isig söt italiensk kaffekräm hemma. Den sorten du hittar på ett italienskt kafé.
Kall italiensk kaffegräddkanna
Ingredienser
- 250 ml vispgrädde
- 60 ml stark espresso
- 2 matskedar strösocker
Instruktioner
- Blanda grädde och strösocker i en skål. Mixa med en visp tills du får en slät konsistens.
- Förbered en stark espresso eller lös snabbkaffe i vatten. Låt svalna till rumstemperatur.
- Tillsätt gradvis den kylda espresson till den vispade grädden. Under blandningen, se till att ingredienserna är väl kombinerade och du får en homogen blandning.
- När du är klar med att blanda, häll upp kaffegrädden i små koppar eller glas. Om så önskas kan du dekorera dem med bitar av choklad eller en nypa kakaopulver.
- Ställ kaffegrädden i kylen i minst 2 timmar eller tills den är väl kyld och stelnad.
- När du är klar, servera och njut av detta uppfriskande italienska kaffe.
