Tårta med grekisk yoghurt och olika sorters frukt är en väldigt lätt, fluffig och uppfriskande efterrätt. Om du har grekisk yoghurt i kylen i några dagar och inte planerar att äta den kan du använda den i tårtförberedelsen. Även om vi älskar versionerna med keso, mascarpone eller färskost, älskar vi också det här alternativet som innehåller den populära grekiska yoghurten.
Ingredienserna för beredning är få, så beredningsprocessen är också snabb och enkel. Det finns många serveringsmöjligheter då man kan dekorera tårtan med olika frukter, som blåbär, hallon, jordgubbar och olika pålägg.
Kan tårta med grekisk yoghurt och frukt
Ingredienser
500 ml grekisk yoghurt100 g socker
Nypa salt
2 ägg
2 teskedar vaniljextrakt
1 msk majsstärkelse
Graham kex (10 stycken)
3 matskedar mandelmjölk
Instruktioner
2. Klä en ugnsform (diameter 18 eller 20 cm) med bakplåtspapper eller smörj den väl. 3. Grovmala grahamskex och blanda dem med mandelmjölk. Fördela blandningen jämnt över botten av pannan.
3. Blanda ägg med socker och tillsätt grekisk yoghurt och vanilj. Tillsätt slutligen en nypa salt och majsstärkelse till den släta, fluffiga blandningen. Häll den på den förberedda basen och jämna till den.
4. Grädda i 30 till 40 minuter, tills kakan blir gyllengul och kanterna börjar lossna från formen. Låt den stå i kylen i minst två timmar innan du skär den. På slutet, dekorera den med eventuell frukt och pålägg.
