Kolla in det här receptet på Amerikas bästa pannkakor som får dig att hoppa upp ur sängen.
Som regel är amerikanska pannkakor mindre än klassiska, men mycket rikligare. Det är därför som en del gourmeter gillar att äta dem redan till frukost, eftersom de mättar bra och ger tillräckligt med energi för hela dagen.
Vi presenterar receptet på amerikanskt pannkakor, beredd med kärnmjölk, som du kan hitta i nästan varje butik. Resten av ingredienserna finns i vartannat hushåll. Pannkakorna är lagom söta och fulla av citron-vaniljsmak, men du kan även servera dem med blåbärssirap eller klassisk chokladtopping.
Amerikas bästa pannkakor
Ingredienser
- 102 g mjöl
- 1½ tsk bakpulver
- ¾ tesked salt
- 50 g socker
- 1 citron
- 1½ teskedar vaniljextrakt
- 3 stora ägg
- 170 g ost ricotta
- 60 ml kärnmjölk
- 28 g smör
Instruktioner
- Blanda mjöl, bakpulver och salt i en skål.
- Häll sockret i en stor skål, riv sedan citronskalet fint och gnid in det försiktigt i sockret. Tillsätt vaniljextrakt och blanda. Tillsätt ägg och blanda tills det blir skum, tillsätt sedan ricotta, kärnmjölk och smör och blanda tills du får en slät blandning. Tillsätt mjöl- och bakpulverblandningen och blanda försiktigt tills allt är blandat och det inte finns några klumpar.
- Hetta upp en panna på medelvärme och smörj den rejält med smör.
- Häll sedan cirka 1/4 kopp mqase zaq pannkakssmet i pannan. Grädda tills undersidan är gyllenbrun och topparna är puffade, cirka två till tre minuter.
- Vänd och stek den andra sidan i ytterligare 2 minuter.
- Upprepa tills blandningen är slut (smörj formen med varje ny pannkaka).
Smaklig måltid!
