Äpplen är frukten som man gör berusande desserter av. Äppelkakereceptet är inget undantag.
Om du älskar äpplen och bakverk gjorda av dem och inte vill spendera för mycket tid i köket, prova följande recept.
Saftig äppelkaka
Ingredienser
- 1 kg äpplen
- 600 ml vatten
- 200 gram socker
- en påse vaniljsocker
- två teskedar kanel
- 120 gram vaniljpudding
- 200 ml vatten
- 36 bitar petit biscuits
- vispgrädde
- 30 gram riven choklad.
Instruktioner
- Häll 600 ml vatten i pannan, tillsätt 200 gram socker, en påse vaniljsocker, två teskedar kanel och rivna äpplen.
- Koka i cirka fem minuter, tillsätt sedan 120 gram vaniljpudding som du tidigare vispat i 200 ml vatten. Koka på medelvärme tills blandningen går ihop och tjocknar tillräckligt.
- Ordna 12 bitar petit biscuits på botten av en 19x31cm bakform, fördela hälften av den kokta äppelblandningen på dem. Ordna kexen igen och häll över den andra hälften av blandningen. Låt oss avsluta allt med nästa rad med kakor.
- Låt den stå i kylen minst en halvtimme, ta ut den och täck den med förvispad grädde och strö över riven choklad.
- Det är bäst att låta kakan stå över natten så att all saft sugs upp och sockerkakan blir helt mjuk.
