Det var inte utan anledning som de sa att livet är en kombination av magi och pasta. Det finns knappast en person som inte tycker om den här rätten, speciellt när den är krämig, saftig och läcker enligt receptet från de bästa kockarna som Gordon Ramsay.
Följ hans instruktioner för spaghetti carbonara recept!
Spaghetti carbonara
Ingredienser
- bacon eller pancetta
- spaghetti
- 2 äggulor
- 2 svampar
- 2 vitlöksklyftor
- 1 varm paprika
- några frysta ärtor
- 180 g gräddfil
- parmesan
- peppar
- olja
Instruktioner
- Koka spaghettin i kokande vatten.
- Hetta upp lite olivolja i en panna och tillsätt tärnad bacon.
- Skär vitlök, bacon och svamp i tunna skivor. En liten het paprika, finhackad. Tillsätt alla ingredienser i pannan med baconet. Tillsätt samtidigt lite ärtor.
- Tillsätt riven parmesanost och gräddfil i behållaren där äggulorna separerades. Blanda allt detta och tillsätt lite vatten och blanda igen.
- Ta cirka 10 matskedar av vattnet som spaghettin kokades i och tillsätt det i pannan med bacon och övriga ingredienser.
- När spaghettin är kokt, sila den och tillsätt den i pannan med ingredienserna.
- Blanda allt väl, tillsätt äggulablandningen och blanda sedan igen. Koka kort och spaghettin är klar.
