Vill du överraska din familj med färska bullar, men har du inte tid att vänta på att degen ska jäsa? Vi har råd till dig hur du får degen att jäsa snabbt.
Du vet tricket hur för att jäsa degen snabbt? Degens jäsning är en process där degen lämnas stå på en varm plats, för att öka dess omfattning och volym. I denna process, kolhydrater de jäser i degen genom inverkan av jästsvampar eller bakterier som producerar gaser som koldioxid. Denna gas fastnar sedan i glutennätverket, vilket leder till degtillväxt.
Värmen det är viktigt för degen att jäsa, eftersom det stimulerar aktiviteten hos jästsvampar eller bakterier som ansvarar för jäsningen. Degen måste ha tillräckligt med tid för att stiga. Vanligtvis en till två timmar, men kan variera beroende på testtyp och miljöförhållanden.
Hur får man degen att jäsa snabbt?
Nu behöver du inte vänta så länge! Anabel Samons publicerade ett enkelt trick på Tik Tok som ger dig samma resultat på bara 5 minuter.
Allt du behöver göra är att ja koka vattnet och häll sedan i pannan. Placera sedan behållaren med degen i ugnen, under vilken vi placerar en värmebeständig behållare med varmt vatten.
Låt det vara så här i 5 till 6 minuter.
@belspies Det här är mitt go to trick när jag inser att jag inte har så mycket tid som jag trodde! #deg #bakning #lifehack #för dig #yum #bröd
