Löwenzahn ist nicht nur lecker, sondern auch eine äußerst gesunde Ergänzung des Speiseplans. Wussten Sie, dass man aus Löwenzahn Honig machen kann? Löwenzahnhonig unterscheidet sich in Geschmack und Struktur fast nicht von Waldhonig, außer dass Sie in diesem Fall die Arbeit der Bienen erledigen.
Du weisst Löwenzahn Honig? Geschmacklich unterscheidet er sich nicht von klassischem Waldhonig, sollte aber nicht mit Löwenzahnsirup gemischt werden. Es hat eine charakteristische hellgelbe Farbe mittel süß mit leicht bitterem Nachgeschmack und starkem Aroma.
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Löwenzahn wird vorbereitet keine Küche (Löwenzahnsirup wird gekocht und mit Zitrone zubereitet). Es kann als dienen Verbreitung (die Dichte und Struktur ist ähnlich wie Bienenhonig) oder Süßstoff für Gebäck, Desserts und Tee. Wir bewahren es an einem kühlen und dunklen Ort auf. Löwenzahnhonig kristallisiert aufgrund von Glukose schnell aus.
Löwenzahn Rezept unter:
Zutaten für Löwenzahnhonig (für 1 Glas):
- 300 g Löwenzahnblüten
- 300 g Zucker
Löwenzahnhonig Zubereitungsprozess:
Löwenzahnblüten werden bei trockenem und warmem Wetter mitten am Tag gesammelt, wenn die Blüten vollständig geöffnet sind. Zu Hause werden die gelben Blütenstücke vom Kelch getrennt. Zusammen mit dem Zucker schichtweise in ein Glas geben. Wir legen es geschlossen so lange in die Sonne, bis der Zucker schmilzt. Die Blütenstücke durch ein Käsetuch passieren und gründlich ausdrücken. Guten Lauf!
