Am 1. September 2016 öffnete das Gasthaus und die Weinstube Danilo nach monatelanger Renovierung und Vorbereitung wieder seine Türen. Das neue, renovierte Gasthaus wurde von Nina und Gašper Čarman – Schwester und Bruder – übernommen, die stolz die erfolgreiche Familientradition in der dritten Generation fortführen. Das Danilo Inn ist besonders und anders, aber gemütlich. Alte Gerichte werden auf moderne Art zubereitet und die bekannten Rezepte der Großmütter werden mit dem Wissen ihrer Mutter, der Meisterköchin Vesna Čarman, meisterhaft umgesetzt. Danilo - Taverne & Weinbar ist Gorenjes Vertreter im Eliteclub Jeunes restaurateurs d'Europe. Es bewahrt die Werte traditioneller Hausmannskost und lokaler Zutaten, verspricht uns aber gleichzeitig, dass jeder Teller mit Kreativität und neuen Geschmacksrichtungen zubereitet wird.
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Bischof Loka
Neben der bereits bekannten Danilova bietet an A la carte wurden ebenfalls in die Speisekarte aufgenommen wöchentliches Mittagessen mit ausgezeichneten hausgemachten Gerichten (hausgemachte Rindfleisch- und Pilzsuppe, Reis, Sarme...). Sie verstehen auch, dass manchmal leider nicht mehr viel Zeit für ein hochwertiges Essen bleibt, also sind Sie auch im Gasthaus eine Bar - Platz für kleine Snacks, ein schneller und leckerer Teller Pasta, Hühnchensalat oder hausgemachter Aufschnitt. Für alle, die etwas mehr Zeit und Lust auf vielfältige Köstlichkeiten haben, haben sie zwei Degustationsmenüs vorbereitet: 4-Takt und 8-Gänge-Menü.
Neben der reichhaltigen Speisekarte gibt es auch eine Neuheit und Spezialität von Danilo Weinladen. Es erwartet uns auf der Weinkarte mehr als fünfhundert sorgfältig ausgewählte Weine – vom Hauswein Gašper bis zur Sonderserie der besten in- und ausländischen Winzer. Alle Weine sind bei Danilo im Glas erhältlich, Sie können aber auch eine Flasche kaufen.
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Im Danilo Gasthof & Weinladen sind zusätzlich zwei separate Räume vorgesehen geschlossene Unternehmen (bis 11 Personen) und größere Gruppen, für die sie das Menü anpassen und nach Absprache unsere Wünsche erfüllen.
Sie wollen das renovierte Gasthaus bewahren fest verankerte Werte der Hausmannskost und lokale Zutaten, aber gleichzeitig versprechen sie, dass jeder Teller mit zubereitet wird Kreativität und neue Geschmäcker, die unseren Gaumen verwöhnen wird.
Galerie: Danilo – Gasthaus & Weinhandlung
Mehr Informationen:
danilogostilna.si
