10 intressanta idéer om hur man återanvänder gammalt bröd

Gillar du också att komma hem hungrig och trött, för att i köket sorgset mötas av två bitar gammalt bröd? Släng dem inte i papperskorgen, utan följ ett av de tio tipsen som hjälper ditt hushåll att använda gammalt bröd.

1. Uppdatera den

Om brödet bara är lite torrt, strö över det med vatten och rosta det i ugnen. Färskt bröd kommer inte bara att vara ätbart igen, utan också ljuvligt knaprigt.

2. Använd det i ett recept

Baka fransk toast, bruschetta, fransk löksoppa, använd den som fyllning till kyckling, gör köttfärslimpa och unna dig läckra bröd eller tyrolska dumplings. Om du gillar pizza, experimentera och använd torrt bröd som bas. Tomatsåsen kommer behagligt att mjuka upp den och förvandla den till en riktig delikatess.

3. Frys in den

Om du stöter på gammalt bröd i köket, men du inte är hungrig eller inte har tid att förbereda en fantastisk måltid, frys in brödet. När du tinar upp brödet igen blir det så gott som nytt.

4. Förbered gör-det-själv-smulor

Bred ut det gamla brödet på en plåt klädd med bakplåtspapper och grädda på lägsta nivån i ugnen på lägsta temperatur tills bitarna är helt torra och krispiga. Mal det torkade brödet i en mixer och baka de resulterande smulorna igen i ytterligare en timme eller så. I lämplig förpackning håller smulorna så länge som sex månader.

5. Gör krispiga krutonger

Skär gamla brödbitar i små tärningar och täck med olivolja, örter och andra kryddor efter egen smak. Bred ut på en bakplåtspappersklädd plåt och grädda i ugnen på låg temperatur. Kuberna är klara när de får en vacker gyllengul färg. Använd dem som ett knaprigt tillskott till soppor och sallader.

6. Tjocka soppan

Tillsätt en bit gammalt bröd till soppans ingredienser och mal allt väl i en mixer. Brödet kommer att ge en fantastisk konsistens till soppan.

7. Hjälp honom

Skär de gamla brödbitarna i stavar och njut av den resulterande "gör-det-själv" grissini med läckra pålägg och såser.

8. Fräscha upp grönsakerna

En bit gammalt bröd, förvarat i kylskåpets låda, som är avsett för förvaring av grönsaker, hjälper dem att hålla sig fräscha mycket längre än annars. Byt ut bröd som framgångsrikt absorberar överflödig fukt varannan dag.

9. Mata blommorna

Smulor gjorda av gamla brödbitar tillför fukt och nödvändiga näringsämnen till jorden.

10. Peta din hund

Blanda smulorna med lite mjöl, vatten och olja. Knåda väl, tillsätt mjöl efter behov och rulla. Använd kakformar för att skära ut hundkakor från den resulterande degen och lägg dem på en plåt som du tidigare har täckt med bakpapper. Grädda i måttlig temperatur på ca 160 grader. Kakorna är klara när de blir gyllene.