لقد تعلمنا بالفعل كيفية تحضير شراب البلسان وزهور البلسان المقلية قبل أن نفتقد زهور البلسان، واعتمدنا وصفة مربى البلسان المصنوع من زهور البلسان. يمكننا أن نواجه هذا عمليًا في كل مكان، لكننا نادرًا ما ندرك أنه مع بضع عشرات من الزهور يمكن تزويدنا بمشروب منعش طوال الصيف، ومع القليل من الزهور يمكننا تناول وجبة لذيذة، بما في ذلك وجبة الإفطار، وهذا هو خطأ البلسان. مربى مصنوع من زهور البيلسان.
تعتبر زهور البيلسان من أكثر الأطعمة المجانية التي يتم تجاهلها والتي يمكن استخدامها ليس فقط لصنع مشروب منعش، ولكن أيضًا لوجبة لذيذة. هل سبق لك أن تناولت زهور البلسان المقلية على طبقك؟ لا؟ ثم حان الوقت لتغيير ذلك! لن تندم على ذلك.
وصفة بسيطة لشراب البلسان الذي ستحصل دائمًا على مشروب طبيعي ومنعش في متناول يدك. في الربيع، حان الوقت للذهاب إلى الطبيعة المزهرة وجمع زهور البيلسان العطرة، والتي نحضر منها شرابًا حلوًا، والذي عند تخفيفه يستحضر ذكريات الطفولة الدافئة...
إن نبات البلسان في حالة إزهار كامل، لذا أسرع والتقطه. افعل ذلك عندما يكون الطقس مشمسًا، كما تريد زهور البيلسان عندما تكون جافة تمامًا ومفتوحة بالكامل. وتلك، بالطبع، بعيدة عن الطرق. كان في السابق صندوق دواء للفلاحين، واليوم، بالإضافة إلى خصائصه الطبية العديدة، فهو أيضًا علاج للطهي. فلماذا لا تستخدمه لصنع حلوى لذيذة، بانا كوتا البلسان.