Već smo naučili kako pripremiti sirup od bazge i pržene cvjetove bazge prije nego što nam bazge nedostaju, a usvojili smo i recept za džem od bazge. To možemo susresti praktički posvuda, ali rijetko kad shvatimo da se s nekoliko desetaka cvjetova možemo opskrbiti osvježavajućim napitkom za cijelo ljeto, a s nekoliko cvjetova ukusno jesti, uključujući i doručak, za što je kriva bazga pekmez od cvjetova bazge.
Cvjetovi bazge jedna su od najzanemarenijih besplatnih namirnica od koje se može napraviti ne samo osvježavajući napitak, već i ukusan obrok. Jeste li se ikada na tanjuru našli prženi cvjetovi bazge? Ne? Onda je vrijeme da to promijenite! Nećete požaliti.
Jednostavan recept za sirup od bazge uz koji ćete uvijek pri ruci imati prirodan i osvježavajući napitak. U proljeće je vrijeme za odlazak u rascvjetanu prirodu i branje mirisnih cvjetova bazge od kojih pripremamo slatki sirup koji razrijeđen budi tople uspomene iz djetinjstva...
Bazga je u punom cvatu pa je požurite ubrati. Učinite to kada je vrijeme sunčano, jer želite da cvjetovi bazge budu potpuno suhi i potpuno otvoreni. I one, naravno, koje su udaljene od prometnica. Nekada seljačka kutijica za lijekove, danas je, osim brojnih ljekovitih svojstava, i kulinarska poslastica. Pa zašto od nje ne napraviti dekadentni desert, panna cottu od bazge.