우리는 엘더플라워를 놓치기 전에 이미 엘더베리 시럽과 엘더플라워 튀김을 준비하는 방법을 배웠고, 엘더플라워로 만든 엘더베리 잼의 레시피를 채택했습니다. 우리는 이것을 거의 모든 곳에서 볼 수 있지만, 수십 송이의 꽃으로 여름 내내 상쾌한 음료를 공급받을 수 있고, 몇 송이의 꽃으로 아침 식사를 포함한 맛있는 식사를 할 수 있다는 사실을 거의 깨닫지 못합니다. 이는 엘더베리의 잘못입니다. 엘더플라워로 만든 잼.
엘더플라워는 상큼한 음료뿐만 아니라 맛있는 식사를 만드는데 사용할 수 있는 가장 간과되는 무료 식품 중 하나입니다. 혹시 접시에 엘더플라워를 튀긴 적이 있나요? 아니요? 그렇다면 이제 그것을 바꿀 시간입니다! 당신은 그것을 후회하지 않을 것입니다.
항상 자연스럽고 상쾌한 음료를 마실 수 있는 간단한 엘더베리 시럽 레시피입니다. 봄에는 꽃이 만발한 자연으로 나가서 향기로운 딱총나무 꽃을 따서 달콤한 시럽을 준비합니다. 이 시럽은 희석하여 따뜻한 어린 시절의 추억을 불러일으킵니다...
엘더베리가 활짝 피었으니 서둘러 따세요. 엘더플라워가 완전히 건조되고 완전히 열렸을 때 원하는 대로 날씨가 화창할 때 이 작업을 수행합니다. 물론 도로에서 멀리 떨어진 곳도 있습니다. 한때 소작농을 위한 약 상자였지만 오늘날에는 많은 의학적 특성 외에도 요리의 대접이기도 합니다. 퇴폐적인 디저트인 엘더베리 판나코타를 만드는 데 사용하지 않으시겠습니까?