Na oktobrski kuharski akademiji – CITY CHEF smo udeleženci pod drobnogled vzeli italijansko kuhinjo in v prijetni družbi v prenovljenem salonu Bosch in Siemens zopet polizali vsak krožnik. Tako tistega na katerem se je znašla solata Caprese, tistega z njoki z jurčki in gamberi (kozicami), kot tistega s sirovimi ravioli ''Siciliana'', tudi italijanskega tiramisuja pa ni ostalo za kasneje. Ob tem nas je spremljala tudi kapljica rujnega, enkrat je bil to kozarček rebule, drugič sovinjona, tretjič chiantija, manjkala pa kakopak ni niti uradna voda dogodka Jamnica.
Kulinarika
Decembru ne rečemo kar tako veseli. Vrtinec neštetih zabav v družbi najljubših je tisto, kar nas v zadnjem mesecu leta še posebej razveseli. Svoje goste lahko sedaj še dodatno očaramo s pomočjo nabora enostavnih receptov za pripravo slastnih prazničnih koktajlov. Nazdravimo vsem tistim smejočim drobcem sreče!
Zakaj ne bi združili klasične odlične rulade in sladoleda? Kako pripraviti božansko neapeljsko sladoledno rulado, pa v nadaljevanju.
Če obožujete palačinke, potem morate poskusiti japonske palačinke dorayaki, ki navdušujejo s svojo teksturo in okusom.
Hura, danes je svetovni dan Nutelle! Tako že 14 let zapored 5. februar zaznamuje prav ta okusen namaz, ki že dolgo ni več le namaz za na kruh, ampak velikokrat tudi glavna sestavina v sladicah. Da ne omejamo, da je Nutella v tem času dobila tako svojo kavarno, kot tudi hotel, spoznali pa smo tudi belo Nutello!
Ali se želite naučiti skrivnosti, ki so prepričale že več kot 8 milijonov ljudi na YouTubu? To je piščanec v sladko-kisli omaki.
Ste že slišali za skrivnost, ki jo uporabljajo številni italijanski kuharski mojstri? Kako lahko košček čokolade spremeni vaš običajni recept v pravo kulinarično mojstrovino?
Vas besedi "rafaelo kroglice" spomnijo na tisti omamen občutek v ustih, v katerih se prepleta okus kokosa in mandljev? In kličejo po še. Nikoli jih ni dovolj, kajne?
Nutella torta? Zakaj pa ne!
Ko temperature padajo, prazniki pa so čedalje bližje, nastopi popoln čas za sladkanje v družbi najbližjih. Prijatelje in sorodnike lahko navdušite s čokoladnimi kockami, za katere ne potrebujete veliko sestavin, njihova priprava pa je povsem enostavna. Čokolade ne bo manjkalo, zato je zagotovljeno, da bo v njih užival še tako zahteven sladkosned.
Iščete hrano, ki topi maščobe? Hrepenite po vitkem in ravnem trebuhu, a se zdi, da nikakor ne morete izgubiti trdovratnih maščobnih oblog? Ne obupajte še!
Indijančki niso samo okusna, temveč tudi preprosta sladica, ki jo lahko hitro pripravite tudi doma. Danes imamo za vas recept, za katerega boste potrebovali le nekaj dobre volje ter seveda željo po sladki pregrehi.