Če sodimo po tem, kam trenutno potuje največ kulinaričnih priznanj, potem bodo smernice kulinaričnega ustvarjanja v prihodnjih letih nedvomno krojili Skandinavci. Kopenhagen ima kar osem restavracij z Michelinko, tamkajšnja Noma je razglašena za najboljšo na svetu, na kuharskem tekmovanju Bocuse d'Or pa so prva tri priznanja odšla na Dansko, na Švedsko in na Norveško.
kulinářské
Někdo ji řadí mezi deset nejlepších světových kuchyní, jiní nesnáší její pikantnost a další by pro ni vraždili. Ve skutečnosti většina našich znalostí turecké kuchyně končí u Čopova, někde u třetího kebabu. Proto se tentokrát v Culinary of the World vydáme na autentickou tureckou hostinu.
V několika krátkých krocích připravíme lahodně křupavé ovocné a cereální tyčinky, které jsou plné živin a přesně tak, jak je máme rádi. Ingredience obkladů, které nás okamžitě naplní energií, která trvá a vydrží, si můžete upravit podle svého vkusu.
Pokud v zimě rádi propadnete rutině „špaget na 101 způsobů“ a zapomenete na čerstvou zeleninu, nebuďte líní, protože vám stačí malá příprava, která obohatí každodenní jídelníček o zdravé zázraky, které při troše kreativity nabízejí příjemnou chuť a tolik potřebné zdraví i v zimě.
Firma Peleg Design přišla s jedním z nejoriginálnějších a nejroztomilejších kuchyňských doplňků. Yolkfish je kreativní ryba, která je navržena tak, aby oddělovala bílek a žloutek.
Mnoho oblíbených instruktorů a odborníků na zdravou výživu nahradilo povinnou ranní kávu mnohem zdravějším čajem matcha. Jaké je tajemství?
Ve středu jsme společně s návštěvníky akademie vaření CITY CHEF připravili vítězné recepty hry o ceny Ob dobrá hraná s Jamnicí a City Magazine.
Jelikož jsme až po okraj plní hotových chlebíčků z nejbližšího obchodu nebo automatu a nezdravých svačin, které nás provázejí v práci den co den, vymysleli jsme pár jednoduchých způsobů, jak se v práci stravovat zdravě a vyváženě.
Všichni se snažíme o pocit štěstí, který si každý představuje jinak. Proto není divu, že i mnohé světové kultury mají ve svých kulinářských tradicích některá jídla, která prý mají obzvlášť pozitivní vliv na pohodu a štěstí těch, kdo je jedí.
Ideální snídaní je „přes noc“ ovesná kaše, která se přes noc „uvaří“ sama. Od této chvíle můžeme zapomenout na roztržitá rána a začít den s hotovou zdravou snídaní.
Po Novém roce rychle zapomínáme na novoroční předsevzetí, že v Novém roce budeme jíst opravdu jen zdravě. Většinou za to může uspěchaný pracovní den, nedostatek času a lákavá mašina na nezdravé svačiny.
V teh dneh veje mraz ledenega oklepa, ki nas povečini drži kar doma. Spominjajoč na zimske razmere v Rusiji in Poljski, tako prinašamo nabor najbolj značilne pijače tamkajšnjih krajev, ki ne samo pogreje, temveč tudi neizmerno zabava s svojimi nenavadnimi okusi.