Als we beoordelen waar de meeste culinaire prijzen momenteel naartoe reizen, zullen de richtlijnen voor culinaire creatie de komende jaren ongetwijfeld door de Scandinaviërs worden gevormd. Kopenhagen telt maar liefst acht restaurants met Michelinsterren, Noma wordt daar uitgeroepen tot de beste ter wereld en de eerste drie prijzen bij de kookwedstrijd Bocuse d'Or gingen naar Denemarken, Zweden en Noorwegen.
culinair
Sommigen rangschikken het onder de tien beste keukens ter wereld, anderen houden niet van de kruidigheid en weer anderen zouden er een moord voor doen. In werkelijkheid eindigt de meeste kennis van de Turkse keuken bij Čopova, ergens bij de derde kebab-aanbieder. Daarom gaan we deze keer in Culinary of the World naar een authentiek Turks feestmaal.
In slechts een paar korte stappen kunnen we heerlijk knapperige fruit- en ontbijtgranenrepen maken, boordevol voedingsstoffen, precies zoals wij ze lekker vinden. De ingrediënten van de tegels, die ons onmiddellijk vullen met energie die aanhoudt, kunnen naar jouw smaak worden aangepast.
Als je in de winter graag in de routine van "spaghetti 101 manieren" vervalt en verse groenten vergeet, wees dan niet lui, want je hebt maar een beetje voorbereiding nodig die het dagelijkse menu verrijkt met gezonde wonderen die, met een beetje creativiteit, bieden een aangename smaak en broodnodige gezondheid, zelfs in de winter.
Het bedrijf Peleg Design bedacht een van de meest originele en schattige keukenaccessoires. Yolkfish is een creatieve vis die is ontworpen om het wit en de dooier te scheiden.
Veel populaire instructeurs en experts op het gebied van gezond eten hebben hun verplichte ochtendkoffie vervangen door een veel gezondere matcha-thee. Wat is het geheim?
Woensdag hebben we samen met de bezoekers van de CITY CHEF kookacademie met Jamnica en City Magazine de winnende recepten van het Ob dobra hraná prijzenspel voorbereid.
Omdat we boordevol kant-en-klare broodjes uit de dichtstbijzijnde winkel of automaat en ongezonde tussendoortjes die ons dag in dag uit op het werk vergezellen, hebben we een aantal eenvoudige manieren bedacht om op het werk gezond en evenwichtig te eten.
We streven allemaal naar een gevoel van geluk, dat iedereen zich anders voorstelt. Daarom is het niet verrassend dat veel wereldculturen ook enkele gerechten in hun culinaire tradities hebben waarvan wordt gezegd dat ze een bijzonder positief effect hebben op het welzijn en geluk van degenen die ze eten.
"Overnight" havermout is een ideaal ontbijt, omdat het 's nachts vanzelf "kookt". Vanaf nu kunnen we de verstrooide ochtenden vergeten en de dag beginnen met een kant-en-klaar gezond ontbijt.
Na nieuwjaar vergeten we al snel het goede voornemen dat we in het nieuwe jaar eigenlijk alleen maar gezond gaan eten. Meestal zijn een drukke werkdag, tijdgebrek en een verleidelijke machine met ongezonde tussendoortjes de oorzaak.
V teh dneh veje mraz ledenega oklepa, ki nas povečini drži kar doma. Spominjajoč na zimske razmere v Rusiji in Poljski, tako prinašamo nabor najbolj značilne pijače tamkajšnjih krajev, ki ne samo pogreje, temveč tudi neizmerno zabava s svojimi nenavadnimi okusi.