Wenn wir danach urteilen, wohin derzeit die meisten kulinarischen Auszeichnungen reisen, dann werden die Leitlinien des kulinarischen Schaffens in den kommenden Jahren zweifellos von den Skandinaviern geprägt. In Kopenhagen gibt es gleich acht mit Michelin-Sternen ausgezeichnete Restaurants, das dortige Noma gilt als das beste der Welt, und die ersten drei Auszeichnungen beim Bocuse d'Or-Kochwettbewerb gingen an Dänemark, Schweden und Norwegen.
Kulinarisch
Einige zählen es zu den zehn besten Küchen der Welt, andere mögen seine Schärfe nicht und wieder andere würden dafür töten. In Wirklichkeit endet das meiste Wissen über die türkische Küche bei Čopova, irgendwo beim dritten Döneranbieter. Deshalb gehen wir dieses Mal in Culinary of the World zu einem authentischen türkischen Festmahl.
In wenigen Handgriffen entstehen so herrlich knusprige Frucht- und Müsliriegel voller Nährstoffe und genau so, wie wir sie mögen. Die Inhaltsstoffe der Fliesen, die uns sofort mit nachhaltiger Energie erfüllen, lassen sich ganz nach Ihrem Geschmack einstellen.
Wenn Sie im Winter gerne in die Routine von „Spaghetti 101 Ways“ verfallen und frisches Gemüse vergessen, seien Sie nicht faul, denn Sie brauchen nur eine kleine Vorbereitung, die den täglichen Speiseplan mit gesunden Wundern bereichert, die mit ein wenig Kreativität, bieten auch im Winter einen angenehmen Geschmack und die dringend benötigte Gesundheit.
Die Firma Peleg Design hat sich eines der originellsten und niedlichsten Küchenaccessoires ausgedacht. Yolkfish ist ein kreativer Fisch, der das Weiße vom Dotter trennen soll.
Viele beliebte Ausbilder und Experten für gesunde Ernährung haben ihren obligatorischen Morgenkaffee durch einen viel gesünderen Matcha-Tee ersetzt. Was ist das Geheimnis?
Am Mittwoch haben wir zusammen mit den Besuchern der CITY CHEF-Kochakademie die Gewinnerrezepte des Ob dobra hraná-Gewinnspiels mit Jamnica und City Magazine vorbereitet.
Da wir randvoll sind mit fertigen Sandwiches aus dem nächsten Laden oder Automaten und ungesunden Snacks, die uns Tag für Tag bei der Arbeit begleiten, haben wir uns ein paar einfache Möglichkeiten ausgedacht, um uns am Arbeitsplatz gesund und ausgewogen zu ernähren.
Wir alle streben nach einem Glücksgefühl, das sich jeder anders vorstellt. Daher ist es nicht verwunderlich, dass viele Weltkulturen auch einige Gerichte in ihren kulinarischen Traditionen haben, denen eine besonders positive Wirkung auf das Wohlbefinden und die Fröhlichkeit derer nachgesagt wird, die sie essen.
„Overnight“ Haferflocken sind ein ideales Frühstück, da sie über Nacht von selbst „kochen“. Von nun an können wir abgelenkte Morgen vergessen und den Tag mit einem gesunden Fertigfrühstück beginnen.
Nach dem Jahreswechsel vergessen wir schnell den Neujahrsvorsatz, dass wir uns im neuen Jahr wirklich nur gesund ernähren. Schuld daran sind meist ein arbeitsreicher Arbeitstag, Zeitmangel und eine verlockende Maschine mit ungesunden Snacks.
Heutzutage breitet sich die Kälte der Eisrüstung aus und hält die meisten von uns zu Hause. In Erinnerung an die Winterbedingungen in Russland und Polen bringen wir Ihnen eine Reihe der typischsten Getränke der Orte, die Sie nicht nur aufwärmen, sondern mit ihren ungewöhnlichen Aromen auch ungemein unterhalten.