O čokoládových brownies jste už určitě slyšeli, ale tento recept přináší něco speciálního - karamelovou omáčku, která okoření už tak lahodné brownies. Pokud jste příznivci čokoládového a karamelového aroma, pak je tento recept pro vás jako stvořený!
Čokoláda sušenky s karamelovou omáčkou jsou lahodným dezertem, který se rozplývá v ústech a hýčká vaše chuťové buňky. Jsou jednoduché na přípravu, ale přesto překvapí intenzivní čokoládovou chutí a krémovou texturou.
Karamelová omáčka, kterým se přelévají upečené brownies, dodává chuťový rozměr navíc. Tento recept je jako stvořený pro milovníky čokolády a sladkých dobrot a jistě potěší všechny chuťové buňky.
Čokoládové brownies s karamelovým krémem
Ingredients
- Ingredience na brownies:
- 200 g hořké čokolády
- 150 g másla
- 3 vejce
- 200 g cukru
- 100 g mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- špetka soli Ingredience na karamelovou omáčku:
- 100 g cukru
- 60 ml sladké smetany
- 2 lžíce másla
- špetka soli
Directions
- Troubu rozehřejeme na 180°C. Formu na brownie (cca 20 x 20 cm) vyložte pečicím papírem.
- Hořkou čokoládu a máslo rozpustíme ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě.
- Vejce a cukr vyšlehejte dohromady ve velké míse, dokud nebudou světlé a nadýchané.
- Do vaječné směsi postupně přidávejte rozpuštěnou čokoládu a máslo a míchejte, dokud se všechny ingredience nespojí.
- Do směsi prosejeme mouku, prášek do pečiva a špetku soli a vymícháme hladké těsto.
- Těsto nalijte do připravené formy a pečte asi 20-25 minut, dokud se okraje nezačnou odtahovat od formy a střed je stále měkký.
- Mezitím si připravte karamelovou omáčku. Nasypte cukr do pánve a zahřívejte na středním ohni, dokud se cukr nerozpustí a nezezlátne. Mezitím neustále mícháme.
- Když se cukr rozpustí, přidejte máslo a sladkou smetanu a špetku soli. Míchejte, dokud se všechny ingredience nespojí a vznikne hladká omáčka.
- Jakmile jsou brownies upečené, vyjměte je z trouby a nechte vychladnout na pánvi.
- Před podáváním potřete karamelovou omáčkou.
