Kaffe er en af de mest udbredte laster i verden, og når den indtages med måde, siges den også at være gavnlig. Indtagelse af koffein siges at reducere træthed, forbedre blodcirkulationen og vores hjernes funktion og derved også være med til at tænke hurtigere og være mere opmærksom. Iskaffe er blevet dronningen af gastronomisk nydelse i sommermånederne. Det er en kaffedrik, der frisker os op i sommermånederne, da den serveres kold. Vi anbefaler gode iskaffeopskrifter, som du kan lave derhjemme.
1. Caffe Affogato
Ingredienser:
- 2 kopper af din yndlingskaffe
- et par stykker af din yndlingschokolade
- chokoladecreme (chokoladepålæg)
- 3 kugler af din yndlingsis
Bryg kaffen på sædvanlig måde, si den og lad den køle af. Tilsæt chokoladecreme – smørepålæg, stykker chokolade og en kugle is i bunden af glas eller kopper. Hæld derefter kold kaffe over det hele og pynt med en småkage, chokoladekrummer og mynteblade. Det er dit valg.
Se dette opslag på Instagram
2. Thai iskaffe
Ingredienser:
- 2 kopper kaffe
- 500 ml mælk
- 150 g sukker
- lidt kanel
- sød fløde
- kokosnød
Bryg kaffen, si den og lad den køle af. Karamelliser sukkeret i en anden skål og tilsæt kanel. Hæld en kop afkølet kaffe i en skål med karameliseret sukker og rør rundt. Inden du hælder kaffen på, kan du knuse stykkerne af karamelliseret sukker med en stavblender. Hæld derefter mælk over det hele. Placer denne blanding i fryseren for at lave is. Tag det tilberedte glas ud af fryseren og hæld endnu en kop kaffe over, tilsæt flødeskum på toppen og drys med kokos.
Foto: Tijana Drndarski/ Unsplash3. Gin og tonic kaffe
Ingredienser:
- 250 ml gin
- 2 kopper kaffe
- 75 ml tonic
Afkøl gin og tonic i et glas med is. Hæld det hele over med en kop kold kaffe. Nyd den forfriskende smag, der vil genoprette din energi.
Foto: Coffee Roasters/Unsplash
