Le café est l'un des vices les plus répandus dans le monde, et lorsqu'il est consommé avec modération, on dit aussi qu'il est bénéfique. On dit que la consommation de caféine réduit la fatigue, améliore la circulation sanguine et le fonctionnement de notre cerveau, aidant ainsi à penser plus vite et à être plus attentif. Le café glacé est devenu la reine des plaisirs gastronomiques des mois d'été. C'est une boisson au café qui nous rafraîchit pendant les mois d'été, car elle est servie froide. Nous vous recommandons d'excellentes recettes de café glacé que vous pouvez préparer à la maison.
1. Café Affogato
Ingrédients :
- 2 tasses de votre café préféré
- quelques morceaux de votre chocolat préféré
- crème au chocolat (pâte à tartiner au chocolat)
- 3 boules de votre glace préférée
Préparez le café de la manière habituelle, filtrez-le et laissez-le refroidir. Ajouter la crème au chocolat - pâte à tartiner, des morceaux de chocolat et une boule de glace au fond des verres ou des tasses. Versez ensuite du café froid sur le tout et décorez avec un biscuit, des miettes de chocolat et des feuilles de menthe. Le choix t'appartient.
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2. Café glacé thaïlandais
Ingrédients :
- 2 tasses de café
- 500 ml de lait
- 150 g de sucre
- un peu de cannelle
- crème sucrée
- noix de coco
Préparez le café, filtrez-le et laissez-le refroidir. Dans un autre bol, faire caraméliser le sucre et ajouter la cannelle. Versez une tasse de café refroidi dans un bol avec du sucre caramélisé et remuez. Avant de verser le café, vous pouvez écraser les morceaux de sucre caramélisé avec un mixeur plongeant. Versez ensuite du lait sur le tout. Placez ce mélange au congélateur pour faire de la glace. Sortez le verre préparé du congélateur et versez une autre tasse de café dessus, ajoutez de la crème fouettée et saupoudrez de noix de coco.
Photo : Tijana Drndarski/ Unsplash3. Café gin tonic
Ingrédients :
- 250 ml de gin
- 2 tasses de café
- 75 ml tonique
Refroidir le gin tonic dans un verre avec de la glace. Versez le tout avec une tasse de café froid. Profitez du goût rafraîchissant qui restaurera votre énergie.
Photo : Torréfacteurs de café/Unsplash
