Koffie is een van de meest voorkomende ondeugden ter wereld, en als het met mate wordt geconsumeerd, zou het ook heilzaam zijn. Consumptie van cafeïne zou vermoeidheid verminderen, de bloedcirculatie en de werking van onze hersenen verbeteren, waardoor het ook helpt om sneller te denken en meer op te letten. IJskoffie is in de zomermaanden de koningin van gastronomisch genot geworden. Het is een koffiedrank die ons in de zomermaanden verfrist, omdat het koud wordt geserveerd. We raden geweldige ijskoffie-recepten aan die je thuis kunt maken.
1. Caffe Affogato
Ingrediënten:
- 2 kopjes van je favoriete koffie
- een paar stukjes van je favoriete chocolade
- chocoladeroom (chocopasta)
- 3 bolletjes van je favoriete ijs
Zet de koffie op de gebruikelijke manier, zeef het en laat het afkoelen. Voeg chocoladeroom - spread, stukjes chocolade en een bolletje ijs toe aan de bodem van glazen of kopjes. Giet vervolgens koude koffie over het geheel en decoreer met een koekje, chocoladekruimels en muntblaadjes. De keuze is aan jou.
Bekijk dit bericht op Instagram
2. Thaise ijskoffie
Ingrediënten:
- 2 kopjes koffie
- 500 ml melk
- 150 gram suiker
- een beetje kaneel
- zoete room
- kokosnoot
Zet de koffie, zeef het en laat het afkoelen. Karameliseer in een andere kom de suiker en voeg de kaneel toe. Giet een kopje gekoelde koffie in een kom met gekarameliseerde suiker en roer. Voordat je de koffie inschenkt, kun je de stukjes gekarameliseerde suiker fijnmalen met een staafmixer. Giet vervolgens melk over alles. Plaats dit mengsel in de vriezer om ijs te maken. Haal het voorbereide glas uit de vriezer en giet er nog een kop koffie over, doe er slagroom bovenop en bestrooi met kokos.
Foto: Tijana Drndarski/ Unsplash3. Gin-tonic koffie
Ingrediënten:
- 250 ml jenever
- 2 kopjes koffie
- 75 ml tonic
Koel de gin-tonic in een glas met ijs. Giet het geheel over met een kop koude koffie. Geniet van de verfrissende smaak die je energie zal herstellen.
Foto: Koffiebranders/Unsplash
