Jeder vergisst manchmal das verschiedene Obst und Gemüse, das in der Biotonne landet. Bananen sind jedoch eine Ausnahme. Aus sehr reifen Bananen lassen sich viele leckere Gerichte zubereiten. Hier sind 4 süße Rezepte für Gerichte aus (über)reifen Bananen.
Wenn Sie sich jemals mit einem Haufen reifer Bananen wiederfinden, werfen Sie sie nicht weg. Verwenden Sie sie vielmehr, um ein köstliches Dessert zuzubereiten. Einige Ideen finden Sie im Artikel.
Diese sind 4 süße Rezepte für Gerichte aus (zu) reifen Bananen.
Bananen-Nutella-Zopf
Zutaten
- 2 Bananen
- 1 Blatt Blätterteig
- ¼ Tasse Nutella
- 1 Ei
Vorbereitung
Den Teig ausrollen und mit Schokocreme bestreichen. Lassen Sie die Kanten ungefettet. Die geschnittenen Bananen in der Mitte verteilen. Ofen auf 220 °C vorheizen. Den Teig ohne Aufstrich und Bananen diagonal durchschneiden – die Schnitte sollten etwa 2 Zentimeter voneinander entfernt sein. Falten Sie die Schlitze über die Schokolade und die Bananen. Mit verquirltem Ei bestreichen und für 15 Minuten in den Ofen stellen.
Gebackene Bananen
Zutaten
- 2 Bananen
- 1 Tasse Pfannkuchenteig
- ½ Teelöffel Zimt
- ¾ Tasse Milch
- Öl
- Puderzucker
Vorbereitung
Die geschälten Bananen mit einer Gabel zerdrücken. Pfannkuchenmischung, Zimt und Milch hinzugeben und gut verrühren. Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Masse mit einem großen Löffel abschöpfen und in das heiße Öl geben und ca. 3 Minuten braten. Mit Puderzucker bestreuen.
Bananenpudding
Zutaten
- 2 Bananen
- 3 Eigelb
- 1/3 Tasse Zucker
- 3 Esslöffel Maisstärke
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 2 Tassen Milch
Vorbereitung
Bananen, Eigelb, Zucker, Maisstärke, Vanille und Milch in einer Schüssel gut vermischen. Gießen Sie die Mischung in einen Behälter und kochen Sie sie bei mittlerer Temperatur etwa 8 Minuten lang. Abkühlen lassen (mindestens 4 Stunden). Die Mischung in Töpfe füllen, mit Schlagsahne dekorieren und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Bananen-Erdnussbutter-Brownies
Zutaten
- 2 Bananen
- 1 Tasse Zucker
- ½ Tasse Butter
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- ¾ Tasse Mehl
- ¼ Tasse Kakaopulver
- Prise Salz
- ½ Tasse Erdnussbutter
Vorbereitung
Ofen auf 180 °C vorheizen. Bananen in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken. Zucker, Butter und Vanille zugeben und gut verrühren. Salz, Mehl und Kakao hinzufügen und vorsichtig unter die Mischung mischen. Ein Backblech mit etwas Butter einfetten und mit einem Löffel Kakaopulver bestreuen. Gießen Sie die Mischung in die Pfanne. Die Erdnussbutterbällchen in die Mischung geben. Etwa 25 Minuten backen. Vor dem Servieren abkühlen.
Sie können sich die Zubereitung all dieser Desserts auch im beigefügten Video ansehen:
