Todos a veces se olvidan de las diversas frutas y verduras que terminan en el contenedor de basura orgánica. Sin embargo, los plátanos son una excepción a esto. Se pueden preparar muchos platos deliciosos con plátanos muy maduros. Aquí hay 4 recetas dulces para platos hechos con plátanos (sobre)maduros.
Si alguna vez te encuentras con un racimo de plátanos maduros, no los tires. Más bien, úsalos para preparar un delicioso postre. Puedes encontrar algunas ideas en el artículo.
Estos son 4 dulces recetas de platos elaborados con plátanos (demasiado) maduros.
Trenza de plátano y nutella
Ingredientes
- 2 plátanos
- 1 hoja de hojaldre
- ¼ taza de Nutella
- 1 huevo
Preparación
Estirar la masa y untarla con chocolate para untar. Deja los bordes sin engrasar. Extienda los plátanos en rodajas en el medio. Calentar el horno a 220 °C. Corta la masa sin untar y los plátanos en diagonal; los cortes deben tener una separación de aproximadamente 2 centímetros. Dobla las ranuras sobre el chocolate y los plátanos. Pintar con huevo batido y llevar al horno durante 15 minutos.
Platanos fritos
Ingredientes
- 2 plátanos
- 1 taza de masa para panqueques
- ½ cucharadita de canela
- ¾ taza de leche
- petróleo
- azúcar en polvo
Preparación
Triture los plátanos pelados con un tenedor. Agregue la mezcla para panqueques, la canela y la leche y mezcle bien. Calienta aceite en una sartén. Saque la masa con una cuchara grande y colóquela en el aceite caliente y fríala durante unos 3 minutos. Espolvorear con azúcar en polvo.
Pudín de plátano
Ingredientes
- 2 plátanos
- 3 yemas de huevo
- 1/3 taza de azúcar
- 3 cucharadas de maicena
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 tazas de leche
Preparación
Mezcle bien los plátanos, las yemas de huevo, el azúcar, la maicena, la vainilla y la leche en un bol. Vierte la mezcla en un recipiente y cuécelo a temperatura media durante unos 8 minutos. Dejar enfriar (al menos 4 horas). Vierta la mezcla en potes, decore con crema batida y coloque en el refrigerador durante la noche.
Brownies de plátano y mantequilla de maní
Ingredientes
- 2 plátanos
- 1 taza de azúcar
- ½ taza de mantequilla
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- ¾ taza de harina
- ¼ taza de cacao en polvo
- pizca de sal
- ½ taza de mantequilla de maní
Preparación
Calentar el horno a 180 °C. Triture los plátanos en un bol con un tenedor. Agregue el azúcar, la mantequilla y la vainilla y mezcle bien. Agregue sal, harina y cacao y mezcle suavemente con la mezcla. Engrasar una bandeja de horno con un poco de mantequilla y espolvorear con una cucharada de cacao en polvo. Vierta la mezcla en la sartén. Coloque las bolas de mantequilla de maní en la mezcla. Hornear durante unos 25 minutos. Enfriar antes de servir.
También puedes ver la preparación de todos estos postres en el vídeo adjunto:
