Zutaten für 4 Personen: 0,5 kg Meeresfrüchte (Garnelen, Tintenfisch, Venusmuscheln, Garnelen) 2 Esslöffel Olivenöl 4 kleine Tassen Reis 1 kleine rote Zwiebel 0,1 Liter Weißwein 0,5 Liter Fischbrühe Tamarinde, Salz, Pfeffer, Petersilie Zubereitung : In Olivenöl ...
Zutaten für 4 Personen:
0,5 kg Meeresfrüchte (Garnelen, Tintenfisch,
Muscheln, Garnelen)
2 Esslöffel Olivenöl
4 kleine Tassen Reis
1 kleine rote Zwiebel
0,1 Liter Weißwein
0,5 Liter Fischbrühe
Tamarinde, Salz, Pfeffer, Petersilie
Vorbereitung:
Zwiebel in Olivenöl anbraten, hinzufügen
Knoblauch, Meeresfrüchte und Weißwein angießen.
Wenn der Wein verdunstet ist, den Reis hinzufügen und mit Wasser bedecken
Fischsuppe. Salz, Pfeffer, Petersilie und hinzufügen
Tamarinde hinzufügen und etwa 15 Minuten kochen lassen.
Sie können das Gericht im Restaurant Angel probieren
(Mercator-Zentrum, Ljubljana).
