Muss man Ketchup im Kühlschrank aufbewahren? Wenn Sie zu den Leuten gehören, die Ketchup im Schrank aufbewahren, stellen Sie es schnell in den Kühlschrank! Laut Heinz-Hersteller und Lebensmittelsicherheitsexperte Jabraan Ahmed ist dies die einzige wirkliche Möglichkeit, die Frische und den Geschmack von Ketchup zu bewahren. Außerhalb des Kühlschranks gelagerter Ketchup ist ein echter Köder für Weinfliegen, die Bakterien auf dem Deckel hinterlassen können. Darüber hinaus trägt die niedrige Temperatur des Kühlschranks dazu bei, das Wachstum von Bakterien zu verhindern. Das Gleiche gilt für alle anderen Soßen auf Eibasis, etwa Mayonnaise und Salatdressing.