Anfang des Jahres erwachte im Zentrum von Ljubljana eine neue Bar zum Leben. Brodo, der neue Sandwich-Laden im Erdgeschoss des Metalka, ist derzeit das angesagteste Imbiss-Restaurant der Hauptstadt. Was Luka und Urška vor einem Jahr mit Mahlzeiten im Imbiss Ludi geschafft haben, haben sie dieses Jahr auf ein schnelles Mittagessen im Bagel übertragen.
Sandwiches
Stefani Smith hat eine Website erstellt, auf der sie die Sandwiches präsentiert, die sie aus purer Liebe für ihren Freund macht. Und da Liebe immer durch den Magen geht, haben wir das nicht übersehen.
Abgesehen von Ana Roš wird allen, die beim viertägigen Gourmet Cup Ljubljana dabei waren, zunehmend bewusst, dass man für große Erfolge am Limit gehen muss. Die Veranstaltung war Gastgeber vieler slowenischer und ausländischer Spitzenköche, kulinarischer Kritiker, Schriftsteller und Experten, die mit Interesse alles sahen, probierten und hörten, was Slowenien im Bereich der Küche zu bieten hat. Ihren Antworten nach zu urteilen, hat Slowenien ein großes Potenzial, sich zu einem erkennbaren kulinarischen Reiseziel zu entwickeln.
Die Tiefkühlkostkette Birds Eye hat zum 90. Geburtstag von Queen Elizabeth ein Blue Blood Sandwich kreiert (die Queen feiert ihren Geburtstag zweimal: an ihrem Geburtstag, dem 21. April, und an ihrem „offiziellen“ Geburtstag). Es ist eine echte Spezialität und eines der teuersten, wenn nicht das teuerste Fischstäbchen-Sandwich der Welt. Daher das blaue Blut, da das Sandwich blauen Fisch enthält.
Seien Sie ehrlich – auch Ihnen fällt es schwer, einem Sandwich zu widerstehen, egal wie ungesund es ist. Und das ist wahrscheinlich richtig, denn das Etikett „ungesund“ bedeutet nicht, dass Sie es aufgeben müssen, aber mit ein wenig Fantasie können Sie es aktualisieren, um eine leichtere, reichhaltigere Version zu erhalten.