Café Dalgona: con un solo sorbo, puedes sentirte como en una pequeña cafetería, donde el tiempo se detiene y todas las preocupaciones se desvanecen. La sensación de calidez y mimo lo distingue del café helado tradicional.
culinario
Algo diferente. Algo increíblemente bueno. ¡Tiramisú de arándanos!
Olvídate de los helados industriales de tienda que prometen un sabor de lujo pero que se derriten al salir del refrigerador. Si alguna vez has soñado con el sol del desierto, villas de mármol y sabores servidos por jeques entre cortinas de seda y una cuchara de oro en la mano, entonces tienes que probar esta receta casera de helado de chocolate de Dubái. Este no es un helado de chocolate cualquiera. Es un helado con carácter, profundamente cremoso, rico como una fortuna y con un sabor que merece su propio tratamiento de spa.
¿Alguna vez has comprado coliflor? Es bonita y compacta, pero después de unos días en el refrigerador se ha vuelto blanda, ligeramente marrón o incluso ha empezado a oler mal. ¿Por qué se echa a perder tan rápido? ¿Cómo conservarla correctamente?
¿Quién hubiera pensado que el helado podría echarse a perder en el congelador sin siquiera abrirlo? ¿Por qué se vuelve helado, insípido y lleno de cristales después de dos días?
¿Te has preguntado alguna vez por qué una caja de pizza tiene agujeros si queremos que nuestra margarita, capricciosa o quattro formaggi se mantengan calientes? A simple vista, podría parecer que alguien no pensó bien en el diseño. Pero en realidad, estos pequeños agujeros son una auténtica maravilla de la ingeniería que sería la envidia de incluso la NASA (bueno, casi).
Solo tres papas. Un poco de queso. ¿Y el resultado? Un bocadillo aparentemente sencillo, pero sorprendentemente delicioso. Son palitos de papa crujientes.
¿Te aburren los desayunos? ¿Buscas algo rápido y original? La tostada de aguacate con huevo poché es nuestra favorita.
¿Qué hacer cuando te das cuenta de que no tienes polvo para hornear mientras horneas? Pero no te preocupes, el polvo para hornear tiene un sustituto igual de efectivo si se usa correctamente.
Cremosa, suave, con un toque ligeramente ácido y un refrescante toque de arándanos, la tarta de queso con arándanos es más que un postre. Es una experiencia.
¿Es siempre seguro usar papel de aluminio en la cocina? ¿Cuándo se convierte en una amenaza oculta? ¿Y por qué deberíamos pensarlo dos veces antes de envolver ciertos alimentos en él?
¿Conoces la versión española de la crème brûlée? Es la crema catalana.