Sartén de hierro fundido: un ícono del prestigio en la cocina y un objeto de deseo para todos los que aman lo horneado, lo crujiente, lo sellado y todo lo demás. Pero, al igual que un bolso de cuero genuino de lujo no va directamente a la lavadora, una sartén de hierro fundido no soporta los atajos modernos. ¿Lavavajillas? Gracias, no. ¿Detergente? Sólo si quieres sabotear tu propia herencia culinaria.
