Zakaj ne bi to jesen slastni in že tisočkrat preizkušeni bučni juhi dodali za številne najljubši jesenski sadež? Tukaj je preprost recept za dišečo bučno juho s kostanji, ki potolaži lačne želodčke in razvaja tudi najzahtevnejše brbončice.
Z jesenjo se v našo kuhinjo prikradejo slastne buče in sladki kostanji, ki jih lahko vržemo v isti lonec in iz njih pripravimo dišečo gosto juho, ki še kako prija ob hladnih jesenskih večerih.
Recept za jesensko bučno juho s kostanji
Ingredientes para la sopa de calabaza con castañas:
- 50 g de manteca de coco
- 2 cebollas pequeñas
- 850 g de calabaza
- 1 l de base de sopa de verduras
- 300 g de castañas hervidas peladas
- sal
- pimienta
- nuez moscada
- 2 cucharadas de crema
- 1 cucharada colmada de nata para cocinar
Instrucciones de preparación bučne juhe s kostanji:
Hervir las castañas, enfriarlas y pelarlas. Limpiar la calabaza y cortarla en cubos. Pelar y picar la cebolla. Derrita la mantequilla en una olla grande y fría la cebolla en ella. Agregue los cubos de calabaza y revuelva durante otros cinco minutos. Vierta la base de la sopa y cocine hasta que la calabaza esté suave. Añadimos las castañas, salpimentamos al gusto y mezclamos todo junto con una batidora de varillas. Agregue una cucharada de crema para cocinar a la sopa, revuelva y sirva. ¡Buen provecho!
