Non, le sarma n’existe pas uniquement dans la version aigre. Sarma peut aussi être doux. Aujourd'hui nous vous présentons une recette pour un dessert divin. Un délicieux sarma du sultan ou un pacha lokum vous attend demain après le déjeuner.
Nimate ideje za pripravo sladice? Potem poskusite s sladko sultanovo sarmo ali pašo lokum, po kateri si boste obliznili prste!
Ingrédients
- 200 g kokosa
- 1 litre de lait
- 9 žlic sladkorja
- 6 cuillères à soupe de farine
- 5 žlic gustina
- 2 cuillères à soupe de cacao
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 100 g de margarine
- 100 g de chocolat noir
- 150 ml de crème douce
- pistacije za okras
Préparation
Mleti kokos enakomerno nasujemo in razporedimo po pekaču. Liter mleka prelijemo v ponev in dodamo 8 žlic sladkorja, 1 žlico sladkorja prihranimo za pozneje. V posodi zmešamo moko, gustin, kakav in 2 žlici sladkorja. Prilijemo 2 zajemalki mleka in dobro premešamo. Mleko zavremo in mu dodamo mešanico iz moke, gustina, kakava, sladkorja in 2 zajemalk mleka. Neprestano mešamo. Ko dobimo homogeno zmes, ji dodamo margarino, čokolado in preostalo žlico sladkorja in vmešamo. Nastalo maso prelijemo po kokosu v pekaču in damo za 30 minut v hladilnik. V ločeni posodi stepemo sladko smetano in z njo premažemo ohlajeno pecivo. Pecivo narežemo po dolžini na trakove in trak po traku previdno zvijemo v ruladice. Te prestavimo na krožnik in jih okrasimo z nasesekljanimi pistacijami. Pa dober tek!
Pripravo sladke sultanove sarme ali paše lokum si lahko ogledate tudi v priloženem videoposnetku.
