La saison des fruits à noyau est arrivée. Qui n'aime pas un dessert simple et rapide qui impressionnera vos invités lors des journées chaudes. Pêches grillées avec glace à la vanille et filet de balsamique au miel est une recette que vous aurez toujours sous la main.
La préparation du dessert est si simple, mais chaque ingrédient raconte sa propre histoire et offre une explosion de saveurs. C'est le dessert d'été parfait à déguster sur votre terrasse au coucher du soleil d'été.
Ingrédients :
- pêches mûres
- bonne glace à la vanille
- vinaigre balsamique
- Miel
- huile d'olive
Préparation:
Commencer la préparation avec les bons pêches fraîches, qui ne doivent pas être trop mûrs et mous, car ils pourraient se désagréger pendant la cuisson. Couper les pêches à la moitié, et retirez les os. Puis lavez-les et enduisez-les d'huile d'olive pour éviter l'oxydation lors de la cuisson. Mélangez ensuite un peu de vinaigre balsamique et de miel dans un bol spécial.
Avant de faire griller les pêches, il vous suffit de bien les nettoyer avant la cuisson, car vous ne voulez pas que le dessert ait le goût de la viande. La cuisson à la poêle est également une alternative. Cuire les pêches environ 3 à 4 minutes de chaque côté. Quand ils sont cuits jusqu'au dessus ajouter une boule de bonne qualité de glace à la vanille et arroser légèrement d'un mélange de miel et de vinaigre balsamique. Si vous n'aimez pas l'association du miel et du vinaigre, vous pouvez garnir le dessert de différents sirops selon vos goûts.
