Izrada domaćeg sirupa od bazge izvrstan je način da iskoristite prekrasne mirisne cvjetove, no za one koji žele isprobati nešto drugačije, postoji jednako divna i neobična alternativa - gin od bazge.
Bežgov džin je jedinstveno žestoko piće koje spaja glatku esenciju gina s bogatim voćnim notama bobice bazge, što rezultira ukusnom mješavinom koja je i osebujna i svestrana.
Džin od breze sve je popularniji među ljubiteljima craft gina zbog svog jedinstvenog profila okusa koji dodaje zaokret tradicionalnom okusu gina. Osim toga, bazga je puna antioksidansa i vitamina, dodajući zdrav aspekt ovom divnom alkoholu.
Ključ njegovog posebnog okusa leži u procesu u kojem se gin, često destiliran s smrekom i drugim biljkama, prožima sa zrelim bobicama bazge, koje se obično namaču nekoliko tjedana kako bi dale svoj okus. Ova infuzija daje ginu od bazge duboku, grimiznu nijansu, što ga čini vizualno privlačnim i dodaje element elegancije svakom koktelu.
Sastojci
- šest do osam svježe ubranih cvjetova bazge
- naribana korica jednog limuna
- žlica šećera u prahu
- 500 mililitara džina
Upute
- Očistite cvjetove bazge, pa ih stavite u veliku zdjelu ili staklenku.
- Dodajte limunovu koricu, šećer u prahu i prelijte gin.
- Pokrijte posudu i ostavite da stoji 24 sata.
- Procijedite smjesu kroz filter papir u čistu bocu.
- Gin od bazge možete poslužiti s tonikom i dosta leda.
Sveukupno, gin od bazge nudi fascinantnu kombinaciju tradicije i inovacije u svijetu gina, a sa svojim prepoznatljivim okusom i živopisnom bojom, prekrasan je izbor za nove i iskusne ginone.
