Već više od 40 godina, IKEA-in slavni hot dog je omiljeni izbor kupaca koji vole kupovati u trgovini. Klasični hot dog sada ima i povrtnu verziju, koja se pridružuje povrtnim i povrtnim kuglicama iz njihovog asortimana. Veganski hot dog ima izvrstan okus i teksturu.
Uz ponudu veganski hot dog po pristupačnoj cijeni žele v u IKEA-u potaknuti još više kupaca da odaberu jela na biljnoj bazi.
"IKEA-ina misija je stvoriti bolji svakodnevni život za mnoge ljude, a u hrani tome možemo pridonijeti nudeći ukusnije, zdravije i održivije izbore", kaže. Helene von Reis, voditelj odjela hrane u švedskoj tvrtki IKEA. „Želimo kupcima ponuditi više opcija za biljne obroke s manjim utjecajem na klimu. Odabir hrane biljnog podrijetla često znači i manji otisak na okoliš u usporedbi s hranom koja sadrži životinjske sastojke."
Jedan od izazova tijekom razvoja bio je kako stvoriti hot dog na biljnoj bazi s teksturom sličnom klasičnom hot dogu. Kod verzije s mesom, obično mesni omotač daje hrskavost kada ga zagrizete. Hrenovka s povrćem oponaša zvuk i osjetilno iskustvo zagriza obične mesne hrenovke i hrska poput prave.
„Puno smo vremena posvetili razvoju kako bismo osigurali najbolje iskustvo za naše klijente. Sa svojim izvrsnim okusom, teksturom i hrskavošću kada se zagrize, hrenovka biljnog podrijetla odlična je alternativa klasičnoj hrenovki", kaže Helene von Reis.
Veganski hot dog sadrži proteine riže, luk, jabuku, sol i papar, ima uravnotežen okus. Dodali smo i karakterističnu aromu dima koja je ključna za okus kobasice.
