Už viac ako 40 rokov je slávny hot dog IKEA obľúbenou voľbou zákazníkov, ktorí radi nakupujú v obchode. Klasický hot dog má teraz zeleninovú verziu, ktorá spája zeleninu a zeleninové guľôčky z ich sortimentu. Vegánsky hot dog sa môže pochváliť skvelou chuťou a textúrou.
S ponukou vegánsky hot dog za prijateľnú cenu chcú v do IKEA inšpirovať ešte viac zákazníkov k výberu rastlinných jedál.
„Poslaním IKEA je vytvoriť lepší každodenný život pre mnohých ľudí a v potravinách k tomu môžeme prispieť ponukou chutnejších, zdravších a udržateľnejších možností,“ hovorí. Helene von Reis, vedúci oddelenia potravín v IKEA of Sweden. „Chceme zákazníkom ponúknuť viac možností pre rastlinné jedlá s menším vplyvom na klímu. Výber potravín rastlinného pôvodu často znamená aj menšiu environmentálnu stopu v porovnaní s potravinami, ktoré obsahujú živočíšne zložky.“
Jednou z výziev počas vývoja bolo, ako vytvoriť hot dog na rastlinnej báze s textúrou podobnou klasickému hot dogu. Pri mäsovej verzii je to zvyčajne mäsový obal, ktorý chrumká, keď doň zahryznete. Zeleninový hot dog napodobňuje zvukový a zmyslový zážitok pri zahryznutí do bežného mäsového hotdogu a chrumká ako skutočný.
„Venovali sme veľa času vývoju, aby sme našim zákazníkom zabezpečili tie najlepšie skúsenosti. So svojou vynikajúcou chuťou, textúrou a chrumkavosťou pri zahryznutí je rastlinný hot dog skvelou alternatívou ku klasickému hot dogu,“ hovorí Helene von Reis.
Vegánsky hot dog obsahuje ryžový proteín, cibuľu, jablko, soľ a korenie, má vyváženú chuť. Pridali sme aj charakteristickú vôňu dymu, ktorá je kľúčová pre chuť klobásy.
