I mer enn 40 år har IKEAs berømte pølse vært favorittvalget blant kunder som elsker å handle i butikken. Den klassiske pølsen har nå en grønnsaksversjon, sammen med grønnsaks- og grønnsaksbollene fra deres sortiment. Den veganske pølsen har en fantastisk smak og tekstur.
Med et tilbud vegansk pølse til en overkommelig pris de ønsker å v til IKEA inspirere enda flere kunder til å velge plantebaserte måltider.
«IKEAs misjon er å skape en bedre hverdag for mange mennesker, og innen mat kan vi bidra til dette ved å tilby smakfullere, sunnere og mer bærekraftige valg», sier han Helene von Reis, leder for matavdelingen i IKEA of Sweden. «Vi ønsker å tilby kundene flere alternativer for plantebaserte måltider med mindre påvirkning på klimaet. Å velge mat av vegetabilsk opprinnelse betyr ofte også et mindre miljøavtrykk sammenlignet med matvarer som inneholder animalske ingredienser."
En av utfordringene under utviklingen var hvordan man kan lage en plantebasert pølse med en tekstur som ligner på en klassisk pølse. Med kjøttversjonen er det vanligvis kjøtttarmen som gir crunchen når du biter i den. Grønnsakspølsen imiterer lyden og sanseopplevelsen når du biter i en vanlig kjøttpølse og knaser som ekte vare.
«Vi har brukt mye tid på utvikling for å sikre den beste opplevelsen for våre kunder. Med sin utmerkede smak, tekstur og sprøhet ved bitt, er den plantebaserte pølsen et flott alternativ til den klassiske pølsen, sier Helene von Reis.
Vegansk pølse inneholder risprotein, løk, eple, salt og pepper, har en balansert smak. Vi har også tilsatt den karakteristiske aromaen av røyk, som er nøkkelen til pølsens smak.
