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Quale cipolla si usa per quale piatto? Gialla, bianca o rossa?

Ti stai chiedendo qual è la differenza tra cipolle gialle, bianche e rosse? Non sei il solo! Se pensi che una cipolla sia solo una cipolla e che non importi quale usi per il ragù, gli hamburger o il guacamole, allora ti aspetta una rivelazione culinaria. Diversi tipi di cipolle hanno sapori, consistenze e talenti culinari completamente diversi. Ognuna ha la sua personalità: alcune sono delle vere e proprie dive, altre delle compagne gentili.

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Tartufi Oreo preparati con soli 3 ingredienti: un dessert che sparisce prima che tu riesca a dire "ancora uno, per favore!"

I tartufi Oreo non sono solo un dessert: sono un'esperienza. Il cuore morbido, racchiuso da un guscio croccante, si scioglie in bocca e lascia un retrogusto piacevole e persistente. Sono come piccole delizie al cioccolato che non aspettano altro che essere mangiate.

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È davvero necessario preriscaldare il forno prima di infornarlo o è solo un mito che ci fa consumare più elettricità e rovinare il sapore?

Sebbene preriscaldare il forno possa sembrare ovvio o addirittura superfluo, questo passaggio è spesso ciò che distingue un pasto mediocre da uno degno di essere ricordato. Pertanto: il forno dovrebbe essere pronto prima ancora di infornare la pietanza.

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La ricetta più semplice per una mousse di fragole fatta in casa: 100% senza cottura, 100% piacere: un dessert che crea dipendenza!

Cosa preparare quando non hai tempo per cucinare? Mousse di fragole!

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Gelato al limone fatto in casa: cremoso, fresco e incredibilmente facile, diventerà la tua ossessione estiva

Il gelato al limone è un classico estivo che non stanca mai. La giusta dose di acidità, rinfrescante come la brezza mattutina in riva al mare e sufficientemente cremoso da convincere anche i più accaniti amanti del cioccolato a passare per un momento al "lato agrumato". Mentre cioccolato e vaniglia spesso si contendono il trono nel freezer, d'estate è il limone a farla da padrone: con discrezione, eleganza e un tocco di fascino mediterraneo.

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Muffin al limone succosi: solo 5 ingredienti, senza uova, senza latticini e sì, comunque deliziosi

A volte non hai proprio voglia di sperimentare con ingredienti esotici e 10 tipi diversi di noci che servono solo per fare bella figura nei barattoli esposti sugli scaffali. A volte si desidera qualcosa di semplice, qualcosa che sappia di casa, ma non di noia. Muffin al limone senza uova e latticini, con yogurt greco (vegetale, ovviamente), ricchi di sapore e sorprendentemente ricchi di proteine.

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Come congelare correttamente le fragole in modo che rimangano sode: con questo trucco, sembreranno ancora appena raccolte, anche dopo 6 mesi!

Le fragole restano davvero sode anche dopo essere state congelate? Di solito diventano morbidi e insapori dopo essere stati scongelati?

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Per tutta la vita hai mangiato il tuo hamburger nel modo sbagliato: con questo trucco, finalmente rimarrà intero e avrà un sapore migliore che mai!

Perché l'hamburger si sfalda sempre mentre lo si mangia? Pensi che il sapore della carne non sia così intenso come ti aspettavi? È possibile che tu abbia mangiato hamburger nel modo sbagliato per tutta la vita?

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Non buttare via le bucce di cipolla: crea una profumata polvere di cipolla che porterà i tuoi piatti a livello di MasterChef

Se sei una di quelle persone che butta automaticamente le bucce di cipolla nella spazzatura, ti promettiamo che dopo aver letto questo articolo le guarderai con occhi nuovi. Quegli strati secchi e cartacei che finiscono nel bidone dell'umido sono in realtà un ingrediente segreto che molti chef usano di nascosto, e ora puoi farlo anche tu. In pochi semplici passaggi puoi creare una polvere di cipolla ricca e aromatica che aggiungerà profondità e carattere ai tuoi piatti.

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Questo è il miglior gelato alla fragola e vaniglia fatto in casa di sempre, e la ricetta viene da Jamie Oliver

Come preparare un gelato fatto in casa perfetto? Jamie Oliver ha la risposta ai tuoi desideri. La sua ricetta per il gelato fatto in casa alla fragola e vaniglia è la giusta combinazione di semplicità, giocosità e risultati eccellenti.

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La ricetta per la pizza fatta in casa più veloce di sempre: bastano 15 minuti, senza lievitazione!

Hai mai avuto quella voglia insaziabile di pizza, mmm? Sapevi che esiste un modo per cuocere la pizza prima che il caffè si raffreddi?

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Prepara in casa il tuo yogurt denso e cremoso: più gustoso, più sano e 100% tuo!

Una volta provato lo yogurt fatto in casa, difficilmente tornerai a quello comprato. Non solo per il sapore, ma anche per la sensazione: sapere di aver creato qualcosa con le proprie mani, con solo due ingredienti e senza additivi inutili. Nessun segreto, nessun conservante. Solo latte, cultura e un po' di pazienza.

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