Il 1 settembre 2016, dopo mesi di ristrutturazione e preparativi, l'osteria enoteca Danilo ha riaperto i battenti. La nuova locanda rinnovata è stata rilevata da Nina e Gašper Čarman – sorella e fratello, che continuano con orgoglio la tradizione familiare di successo per la terza generazione. Danilo Inn è speciale e diverso, ma familiare. I piatti antichi vengono preparati in modo moderno e le ricette familiari delle nonne vengono magistralmente trasformate con la conoscenza della loro madre, la maestra chef Vesna Čarman. Danilo - taverna e wine bar è il rappresentante di Gorenje nel club d'élite Jeunes restaurateurs d'Europe. Conserva i valori della cucina casalinga tradizionale e degli ingredienti locali, ma allo stesso tempo ci promette che ogni piatto sarà preparato con creatività e nuovi sapori.
Circa 48
Vescovo Loka
Oltre alla già nota Danilova offerte alla carta sono stati aggiunti anche al menu pranzi settimanali a base di ottimi piatti fatti in casa (zuppa di manzo e funghi fatta in casa, ricetta, sarme...). Capiscono anche che a volte purtroppo non c'è molto tempo per un pasto di qualità, quindi sei anche tu nella locanda un bar – spazio per piccoli spuntini, un piatto veloce e gustoso pasta, insalata di pollo O salumi fatti in casa. Per tutti coloro che hanno un po' più di tempo e voglia di assaggiare tante prelibatezze, hanno preparato due menù degustazione: 4 tempi E Menù da 8 portate.
Oltre al ricco menù, c'è anche una novità e specialità di Danilo enoteca. Ci aspetta nella carta dei vini più di cinquecento vini accuratamente selezionati – dal vino della casa Gašper alle serie speciali dei migliori viticoltori nazionali ed esteri. Tutti i vini sono disponibili al bicchiere da Danilo, ma è possibile acquistare anche una bottiglia.
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Nella locanda & enoteca Danilo sono previste anche due sale separate aziende chiuse (fino a 11 persone) e gruppi più grandi, per i quali adattano il menu e soddisfano i nostri desideri previo accordo.
Vogliono conservare nella locanda ristrutturata valori saldamente ancorati della cucina casalinga E ingredienti locali, ma allo stesso tempo promettono che ogni piatto verrà preparato con creatività e nuovi gusti, che rovinerà le nostre papille gustative.
Galleria: Danilo – osteria ed enoteca
Maggiori informazioni:
danilogostilna.si
