C'è sempre qualcosa da fare a Hood e si differenziano dagli altri fornitori in quanto preparano hamburger con ingredienti sloveni di alta qualità. Fanno le loro patatine fritte al 100% e, oltre alla normale offerta, arricchiscono il loro menu con ottimi hamburger "edizione speciale", che sono disponibili solo per un breve periodo.
Verranno in città questo mese Gli eroi di Hood Buegers e va da ogni hamburger venduto 1 € Associazione per lo sport delle persone disabili della Slovenia. Quattro settimane, quattro hamburger diversi, quattro motivi per ravvivare il menù culinario settimanale e quattro buoni propositi. Gli hamburger saranno disponibili in tutte le filiali Hamburger di cappuccio: a Vič (Cesta v mestni log 55), a BTC (parte meridionale del mercato BTC) e nel centro della capitale (Nazorjeva 44).
Vediamo quali eroi della beneficenza saranno nel menù:
GRASSO SOTTILE
La base è la stessa di qualsiasi altro posto, tranne che hanno preparato la loro salsa con burro di arachidi di Rok, maionese e miele floreale. Come nel Classico, il manzo viene abbinato al vecchio cheddar e a tre fette di pancetta croccante del Carso. Per il tocco finale hanno aggiunto un paio di sottaceti croccanti.
dal 9 al 15 febbraio
BALBOA ROCCIOSO
Rocky è una proteina “diretta”. La loro carne allevata al pascolo al 100% è grigliata al punto giusto, insieme a cipolle fritte e funghi marinati. Per un "trambusto" ancora più grande lo fanno sul burro. Poi si sciolgono altri tre formaggi: mozzarella, masdamer ed emmental svizzero.
dal 16 al 22 febbraio
GIOVANNI CAPRA
John è stato sviluppato con lo chef Luka Jezeršek. Il loro classico manzo
e la bombette è stata accompagnata da semi di senape, chutney di mele e mirtilli rossi. Per finire
hanno aggiunto rucola e formaggio di capra.
dal 23 febbraio al 1 marzo
BILLY BOB PANCETTA
A base di cavolo cappuccio tritato finemente con mele ("apple slaw"), fette di pomodoro fresco, pancetta carsica tostata, formaggio cheddar, salsa "beer-bq" fatta in casa e, come si addice ad un hamburger, anche carne di manzo al pascolo slovena al 100%.
dal 2 all'8 marzo
Maggiori informazioni:
Hoodburger.si
