Selv om den virkelige vinterkulden ennå ikke er i luften, synker temperaturene fortsatt sakte men jevnt. Te er den ideelle drikken for kalde kvelder og mørke, søvnige morgener. Hvis du er lei av klassiske smaker, les artikkelen. Dette er de beste teoppskriftene for kalde dager.
Dette er de beste teoppskriftene for kalde dager:
Masala Chai
Ingredienser:
- 4 kopper vann
- ½ kopp melk
- 1 ts finhakket fersk ingefær
- 1 ts kardemomme
- 5 nellik
- 3 pepperkorn
- 1 ts kanel
- svart/grønn/rød te
- honning
Forberedelse:
Tilsett vann og krydder og kok opp. Sett til side, tilsett melk og kok opp igjen og sett til side. Tilsett to spiseskjeer te og vent to minutter. Sil teen over i kopper, søt og server.
Te med honning, sitron og ingefær
Ingredienser:
- 3 kopper vann
- 1 ss finhakket fersk ingefær
- 1 spiseskje teblader
- 1 spiseskje sitronsaft
- 1 spiseskje honning
Forberedelse:
Kok opp vannet og sett det til side. Legg til teblader. Etter tre minutter, tøm dem og tilsett ingefær, honning og sitronsaft i teen.
Kamille sitron te
Ingredienser:
- 2 ss sitronskall
- 3 store skjeer sitrongress
- kamille te
- 3 kopper vann
Forberedelse:
Kok opp vann og lag kamillete. Tilsett sitronskallet og sitrongresset og la det stå i ca 15 minutter.
Marokkansk te
Ingredienser:
- 2 store skjeer grønne teblader
- en håndfull fersk mynte
- 3 store skjeer hvitt sukker
- 3 kopper vann
Kok opp vann og tilsett grønn te og fersk mynte. La det stå i 5 minutter, og overfør deretter vannet noen ganger fra mugge til mugge (som fortsatt har teblader og mynte). På denne måten får teen en skikkelig ekte smak og avkjøles litt. Søt med mye sukker.
Lavendel te
Ingredienser:
- 2 ss fersk eller tørket lavendel
- ¼ kopp fersk eller tørket mynte
- 3 kopper vann
Forberedelse:
Kok vannet. Tilsett lavendel og mynte og la stå i 5 minutter. Hvis ønskelig, tilsett honning eller sukker. Te er spesielt egnet for avslapning.
Te mot magekramper
Ingredienser:
- ½ spiseskje gurkemeie
- ¼ ts finhakket ingefær
- 1 stor skje med kanel
- 1 kopp ris eller mandelmelk
Forberedelse:
Ha alle ingrediensene i melken og varm det hele sammen. Sil og søt etter behov (unngå sukker ved vondt i magen).