fbpx

Kulinarisk tips: Slovensk tomat LUŠT fra integrert produksjon

Friske, saftige, smakfulle, sunne LUŠT-tomater fra Prekmurje - hvem elsker ikke saftige og forfriskende røde tomater, som vi liker å bite i i de varmere månedene eller tilberede dem på en spesiell måte? Hvis de har vokst på vår jord, «gir de opp» for oss desto mer.

Tretje leto že teče, odkar so i Prekmurje, v naravni mešanici šote in kokosovih vlaken, posadili drobcena semena, iz katerih zdaj rastejo sveži, sočni, okusni in zdravi paradižniki LUŠT. Posebnost zgodbe je način integrirane pridelave, hvilken paradižnikom LUŠT omogoča rast in obiranje tudi v zimskem času, saj pri ogrevanju sodelujejo z naravo. Ob rastlinjaku se namreč nahaja velik ogrevalni potencial – geotermalna vrtina.

Ker “LUŠTni” paradižnik dozori na rastlini in ne med transportom, ima odličen okus.
Ker “LUŠTni” paradižnik dozori na rastlini in ne med transportom, ima odličen okus.

Historien om paradižniku LUŠT je skoraj taka, kot bi jo brali v osnovnošolski slikanici. Paradižnike LUŠT oprašujejo čisto pravi čmrlji, s katerimi si paradižniki delijo prostor v rastlinjaku in so živ dokaz, da pri pridelavi ne uporabljajo strupenih škropiv, saj bi v nasprotnem primeru čmrlji poginili. Če bi rastline ali plodove kljub temu napadli škodljivci, bi na naraven način z njimi opravili plenilci, ki prebivajo pod isto streho, pod katero se v laguni zbira tudi deževnica, s katero nato redno zalivajo tomater.

Za vzgojo dobrega paradižnika je potrebno tudi veliko nege in ljubezni.
Za vzgojo dobrega paradižnika je potrebno tudi veliko nege in ljubezni.

Ko ti zrastejo v rajske sadeže, je čas za ročno obiranje, s čimer zagotovijo, da so obrani le tisti, ki so na rastlini dozoreli, kar jim daje visoko vsebnost likopena, naravnega oksidanta. Dišeč in zdrav slovenski paradižnik LUŠT bomo prepoznali po njegovi polni rdeči barvi ter po sočnem in polnem okusu. Za trenutek si bomo drznili pomisliti, da smo ga nabrali na domačem vrtu, čeprav smo ga v resnici vzeli iz prepoznavnega črnega zabojčka LUŠT.

Paradižnik LUŠT iz integrirane pridelave v prepoznavnih črnih zabojčkih.
Paradižnik LUŠT iz integrirane pridelave v prepoznavnih črnih zabojčkih.

In še zanimivost: Rdeč paradižnik, dozorel na rastlini, ima visoko vsebnost likopena. Likopen je naravni antioksidant, ki lahko zmanjša tveganje za nastanek nekaterih vrst raka in zavira nastanek bolezni srca.

Letos so vzgojili tudi nekaj posebnih vrst, med njimi tudi zelo priljubljenega slivovega in t. i. volovsko srce.
Letos so vzgojili tudi nekaj posebnih vrst, med njimi tudi zelo priljubljenega slivovega in t. i. volovsko srce.

Mer informasjon

Mer informasjon: 
lust.si

Med deg siden 2004

Fra år 2004 vi undersøker urbane trender og informerer vårt fellesskap av følgere daglig om det siste innen livsstil, reiser, stil og produkter som inspirerer med lidenskap. Fra 2023 tilbyr vi innhold på store globale språk.