En av de mest populære hurtigmathamburgerne i verden er McDonald's Big Mac. Hvis du er en fan av denne burgeren, kan du nå lage din egen versjon hjemme med denne enkle hjemmelagde Big Mac-oppskriften.
Oppskriften på en hjemmelaget Big Mac inneholder to tynne patties, amerikansk ost, salat, pickles, løk og "Spesiell Big Mac-saus", alt servert mellom tre sesamboller.
Jim Delligatti, franchiseeier McDonald's i Pittsburgh-området, skapte Big Mac i 1967. Selv om ikke alle Big Mac-er er skapt like, selges denne burgeren over hele verden. Men du kan lage det hjemme ved å bruke denne oppskriften, som er veldig lik originalen. Bruk en pakke hamburgerboller til å lage en tredelt sesambolle. Klipp av toppen av bollen for å gjøre den jevn, og bruk den nederste halvdelen som midten av Big Mac-en.
Hjemmelaget Big Mac hamburger
Ingredienser
- 680 gram kjøttdeig
- 2,5 gram salt
- 1,25 g sort pepper
- 14 gram smør
- 5 hele hamburgerboller og 5 ekstra bunnboller til å bruke som midterste bollelag
- 60 milliliter Big Mac-saus
- 25 gram hakket løk
- Salat
- 5 skiver amerikansk ost
- 15 skiver pickles
Fremgangsmåte
- Krydre kjøttdeigen i en bolle med salt og pepper. Form kjøttet til 10 tynne bøffer.
- Varm opp grillen til 175°C. Legg kjøttbollene på grillen og stek dem på den ene siden i 3 til 4 minutter, tilsett salt og pepper under tilberedningen.
- Snu burgerne og stek i ytterligere 3 til 4 minutter, til saften renner ut av kjøttet.
- Smør snittsidene på bollene med mykt smør og legg dem på grillen til brødet er ristet. Snu de mellomstore bollene og la dem brune på begge sider.
- Sett sammen burgerne i følgende rekkefølge: bunnbolle, Big Mac-saus, løk, salat, ost, hamburgerbolle, mellombolle, Big Mac-saus, løk, salat, hamburgerpatty, to eller tre sylteagurkskiver, og til slutt den øverste bollen.
- Server en hjemmelaget Big Mac med pommes frites og nyt!
