Jordbær regnes som en av de mest populære frukttypene, som kan nytes både ferske og i et bredt utvalg av desserter. Og selv om de ikke er helt i sesong ennå, kan vi allerede finne dem i butikkhyllene og unne oss dem. Vi har laget en deilig oppskrift på jordbærsmuldre eller en crumble som vil minne deg på hvorfor du elsker denne frukten så mye.
Hvis du elsker det baking og elsker hverandre søte, så bør du ikke glemme dessertene du kan tilberede med jordbær. Det er en av de mest kjente jordbærsmuldre eller smuldret opp, som utvilsomt vil glede smaksløkene dine.
Forberedelsen av denne retten er fort og enkel, men du trenger ikke mye for det ingredienser. Vi anbefaler det også til fans havregryn: du finner det også i oppskriften havregryn.
Smuldre med jordbær
Ingredienser
- 500 gram jordbær
- 2 ss tapiokastivelse eller maisstivelse
- 5 skjeer sukker
- en halv sitron
- 160 g havregryn
- 50 g malte valnøtter
- litt vaniljeekstrakt
- en halv teskje bakepulver
- klype salt
- 100 g smør
Fremgangsmåte
- Bland først 80 g havregryn med en stavmikser, bland deretter blandingen for hånd med de resterende flakene, 1 ss sukker, valnøtter, vaniljeekstrakt, bakepulver og salt. Tilsett smøret du smeltet tidligere. Oppbevar blandingen i kjøleskapet.
- Press saften fra sitronen og riv skallet. Skjær så jordbærene i to eller i kvarte og legg i ei ildfast form. Tilsett det resterende sukkeret, sitronsaften, revet skall og stivelse og bland alt sammen.
- Tilsett blandingen du laget av havregrynene til blandingen. Gjør dette slik at alle jordbærene er dekket.
- Sett ovnen på 180°C og stek i ca 30 minutter. Retten kan serveres lun eller avkjølt i kjøleskapet. God appetitt!
