Bli en mester i italienske spesialiteter og tilbered disse guddommelige lasagnerullene med kjøttdeig.
Lasagne er en typisk italiensk rett laget av ferdige skorper fylt med kjøtt og béchamel. Prøv en litt annen versjon som er pakket inn i rundstykker.
Lasagneruller
Ingredienser
- 12 lasagnenudler, tilberedt etter anvisning på pakken
- 1 stor løk
- 500 g kjøttdeig
- 3 fedd hvitløk
- purerte tomater
- litt revet parmesan
- 1 teskje salt
- 1/2 ts pepper
- 1/2 ts oregano
- rømme eller ricotta
- revet mozzarella
- 1 egg
- persille
Fremgangsmåte
- Kok lasagnedeigen og legg den i kaldt vann en stund. Ta den opp av vannet og legg den på en klut for å absorbere fuktigheten.
- Pisk egget, tilsett fløte, mozzarella, persille og bland godt.
- Stek kjøttet på løken, tilsett salt og pepper og dekk med tomater. Kok i 20 minutter.
- Fordel to skjeer av fyllet og deretter ytterligere to skjeer av kjøttsausen på lasagneplaten.
- Rull sammen til en rull.
- Smør en ildfast form med tomatpuré og ordne rundstykkene, som smøres med resten av kjøttsausen. Riv litt mer ost.
- Stek på 200 grader i ca 40 minutter til de er pent brune. Serveres varm!
