Luftige bananmuffins med knasende biter av mørk sjokolade blir enda saftigere fra nå av, da vi også skal blande inn litt gresk yoghurt. Her er oppskriften på bananmuffins med gresk yoghurt...
Muffins, som vi legger til dem gresk yogurt, er ikke bare sunnere, men også saftigere. La oss legge til mer brunfarge til dem bananer, som vi ikke har tenkt å spise lenger, og vi får en saftig dessert som vil glede alle fremmøtte.
Oppskrift på bananmuffins med gresk yoghurt:
Ingredienser til bananmuffins:
- 2 ¼ kopper mel
- 2 ts bakepulver
- ½ teskje salt
- 4 ts myknet smør
- ¾ kopp sukker
- ¼ kopp brunt sukker
- 3 mosede bananer
- 1 kopp gresk yoghurt
- 2 egg
- 1 ½ ts vanilje
- 1 kopp sjokoladebiter (valgfritt)
Instruksjoner for tilberedning av muffins:
Forvarm ovnen til 190 grader. Kle muffinsformen med muffinskopper av papir. Bland mel, bakepulver og salt i en bolle. Bland smør og sukker i en stor bolle. Tilsett mosede bananer, gresk yoghurt, egg og vanilje og bland godt. Tilsett mel i den glatte blandingen og tilsett sjokoladebiter om ønskelig. Bland godt og fyll ¼ av hver papirkopp med blandingen. Stek muffinsene i ca 20 minutter.
Mer informasjon:
www.lecremedelacrumb.com
