Det er tid for lys. Og det beste er hjemmelaget. Derfor har vi laget en oppskrift på spesielt deilige ostekakelys med jordbær, som (på mystisk vis) vil forsvinne fra fryseren 1, 2, 3.
Kald og deilig dessert På sommerdager finnes det definitivt lys. Og her er det oppskrift på ostekake-lanterner med jordbær, syndige godbiter for enhver søt tann.
LES MER: OPPSKRIFT: UTMERKET VEGAN SJOKOLADEMOUSE, KLAR PÅ 15 MINUTTER
Ingredienser til jordbærostekake-lykter (til 8 lykter):
230 gram kremost
¼ kopp rømme
¾ kopp melis
1/3 kopp melk
6 store friske jordbær
6 grahamkjeks
1 ss smeltet smør
Tilberedning av ostekakelys med jordbær:
Bland sammen kremost, rømme, melis og melk i en foodprosessor. Tilsett de skivede jordbærene og bland igjen. Hell blandingen i cupcake-formene, og la det være omtrent 2,5 cm plass øverst i hvert form (det er her skorpen skal senere). Bank forsiktig formene mot benken for å fjerne eventuelle luftbobler. Knus grahamkjeksene i en foodprosessor og tilsett sakte det smeltede smøret mens du knuser dem. Du bør ha en blanding som ligner «våt sand». Fordel blandingen jevnt i formene og trykk lett ned. Sett i fryseren i minst 6 timer. Cupcakesene kan oppbevares i opptil 3 dager. Vel bekomme!
