Epler er frukten som berusende desserter lages av. Eplekakeoppskriften er intet unntak.
Hvis du elsker epler og bakverk laget av dem og ikke vil bruke for mye tid på kjøkkenet, prøv følgende oppskrift.
Saftig eplekake
Ingredienser
- 1 kg epler
- 600 ml vann
- 200 gram sukker
- en pose vaniljesukker
- to teskjeer kanel
- 120 gram vaniljepudding
- 200 ml vann
- 36 biter petit kjeks
- pisket krem
- 30 gram revet sjokolade.
Fremgangsmåte
- Hell 600 ml vann i pannen, tilsett 200 gram sukker, en pose vaniljesukker, to teskjeer kanel og revne epler.
- Kok i cirka fem minutter, tilsett deretter 120 gram vaniljepudding, som du tidligere har pisket i 200 ml vann. Kok over moderat varme til blandingen kommer sammen og tykner nok.
- Plasser 12 biter petit kjeks på bunnen av en 19x31 cm stekepanne, fordel halvparten av den kokte epleblandingen på dem. Ordne kjeksene igjen og hell over den andre halvdelen av blandingen. La oss avslutte alt med neste rad med informasjonskapsler.
- La den stå i kjøleskapet i minst en halvtime, ta den ut og dekk den med forpisket krem og dryss den med revet sjokolade.
- Det beste er å la kaken stå over natten slik at all saften trekkes inn og svampekaken blir helt myk.
